為深入調研潭下鎮非遺月光糕特色制造業的發展現狀和電商助推品牌化的提升路徑，廣州新華學院“月光潭下”突擊隊（以下簡稱“突擊隊”）于2024年暑假赴廣東省五華縣潭下鎮，探訪月光糕加工廠和電商服務中心，借用電商直播的方式引流關注，將月光糕制作工藝的傳承與創新發展所賦予的產業活力進一步賦能鄉村振興。
深訪月光糕加工廠，探索產業發展現狀。“鄉”約潭下第二天，突擊隊前往梅州糕味嘉食品有限公司（以下簡稱“糕味嘉”）開展實地考察月光糕的實際情況，并先后參觀了其公司月光糕的生產車間、制作工藝和包裝車間等成套生產線。次日，突擊隊在對糕味嘉負責人張金良的初步采訪中了解到，月光糕是梅州獨具客家風味、必備的中秋節應節糕點。糕味嘉目前存在缺乏電商專業管理人員和營銷手段單一的問題。張金良希望突擊隊利用 專業知識，從新時代青年視角出發，為公司和月光糕創新宣傳方式和營銷渠道，打破地域限制，擴大消費群體，提升銷量，增強品牌化特色。
 
圖為突擊隊與負責人張金良在生產車間交流 廣州新華學院李菁菁攝
線下售賣引流圈客，線上直播點亮紛呈。“鄉”約潭下第四天，突擊隊現身熙熙攘攘的潭下鎮新華大道集市里，進行擺攤售賣各式各樣的月光糕產品。突擊隊隊員擔任“銷售員”盡管面臨語言不便的問題，但他們積極的態度和勇于嘗試新挑戰的精神，充分展現了團隊合作的“魅力”。都說萬事開頭難，但突擊隊的首單交易卻出奇地順利，這不僅證明了突擊隊團隊的實力，也極大地提升了士氣。擺攤售賣現場的熱鬧非凡，更是讓人感受到成功的喜悅。隨后，突擊隊精心策劃了3天的淘寶電商直播活動，其中最高一次直播達到8.2萬次點贊，直播熱度沖到生鮮甄選小時榜第2名，直播效果顯著。通過電商直播，不但展示了潭下月光糕的獨特風味，還深入傳播了其中蘊含的傳統文化與故事，使屏幕前的觀眾感受到了這份來自潭下鎮的甜蜜與溫情。這種創新的營銷策略不僅提升了月光糕的市場知名度，也為其他特色食品的推廣提供了寶貴的經驗和參考。

圖為現場銷售月光糕的情景 廣州新華學院劉豐林攝

圖為突擊隊在直播間的合影 廣州新華學院劉豐林攝 
企業居民兩手抓，深入調研覆蓋全。在接下來的實踐中，突擊隊通過向企業員工、商戶和當地居民發放調查問卷和進行互動問答的方式，收集他們對月光糕產業發展模式和偏好的反饋。大部分受訪者皆表示，月光糕在潭下鎮已經成為中秋佳節不可替代的傳統糕點，許多在外務工的潭下人也一直懷念這個味道，希望突擊隊能夠幫助當地把月光糕推廣出去，讓家鄉的特色食品走向大眾，拓寬市場。這有助于突擊隊深入了解當地人員對月光糕的看法和獨特見解，為后續的實踐調研和宣傳工作奠定堅實的基礎。
 
圖為突擊隊成員向當地居民進行調研 廣州新華學院李菁菁攝
 
圖為突擊隊與糕味嘉負責人張金良合影留念 廣州新華學院劉豐林攝
此次“百千萬工程”突擊隊行動暨暑期“三下鄉”社會實踐之旅，不僅是一次將所學專業知識與非遺創新發展緊密結合的生動實踐，更是一件促進鄉村經濟振興、增強文化自信的寶貴機遇，讓突擊隊深刻認識到利用社交媒體平臺，以強的視覺沖擊能力和深的傳播潛力，將非遺產品和市場、鄉村與城市連接起來，充分發揮著聯結數字經濟發展與鄉村產業振興的紐帶作用。突擊隊投身實際行動踐行了大學生鄉村振興發展的初心，展現了新時代大學生的責任感和創新能力，以腳踏實地的努力推動當地經濟產業的不斷深化，為鄉村振興注入了新的活力，也讓新時代青年在火熱的實踐舞臺上綻放絢麗之花。
（通訊員：唐琪琪 廣州新華學院月光潭下突擊隊）