為深入學習貫徹黨的二十大和二十屆三中全會精神，推進鄉村全面振興不斷取得實質性進展，引領青年學子在實踐中“自找苦吃”。2024年7月，西北農林科技大學食品學院赴黃良新村與葛邵村鄉村振興調研實踐團深入當地一線傾聽農戶心聲，結合食品學科專業知識，探尋當地特色產業發展現狀，扎實推進新農村鄉村振興建設發展。 參與街村干部會議，共謀鄉村振興大計。實踐團受邀參加了黃良街道街村干部會議。會上，街道領導向我們詳細闡述了黃良街道在經濟發展方面的藍圖，包括當前的經濟發展規劃、鄉村振興戰略的實施細節以及未來的發展方向和目標。團隊成員認真學習，積極提問，與在場的街村干部們就當地鄉村發展的熱點問題和難點問題進行了深入的探討和交流。通過交流互動，實踐團的成員們希望能夠更好地理解黃良街道的發展現狀，同時也希望能夠為當地的發展貢獻自己的一份力量。 聚焦葛邵村豆腐產業，探尋傳統手藝的現代傳承。葛邵村燒鍋豆腐距今已有150多年歷史，如今村內有大小豆腐工坊50余家，豆腐已成為葛邵村興村富民的重要產業。在葛邵村干部的帶領下，實踐團成員實地參觀了當地豆腐工坊，體驗傳統鍋燒豆腐的制作工藝。村干部王輝介紹，葛村豆腐選用優質黃豆，通過浸泡、磨漿、煮漿、點鹵、壓包、成形等7道工序精心制作。葛村豆腐用石膏點鹵，用柴禾鍋燒，豆腐白、嫩、筋、爽、甜、醇、香，廣受消費者歡迎。同時，實踐團成員走訪黃良新村和葛邵村，實地進行問卷調研，回收有效問卷135份。通過問卷數據，實踐團成員發現當地豆腐品牌建設并不完善，各作坊制作標準不夠統一，質量管理體系有待完善。針對這一問題，團隊成員結合專業知識并聯系學院專家學者，提出系列措施，幫助完善葛邵村鍋燒豆腐家庭作坊制作標準。 探訪黃良文化創意街區，感受鄉村文化新活力。黃良新村位于子午大道中段，由黃良鎮村、黃良村兩個自然村組成，轄8個村民小組，762戶2682人。黃良村因隋唐皇室在此屯皇糧而得名“皇糧村”，明朝時期更名為“黃良村”。2020年前后，村里幾戶人家把房屋出租給了一些進行藝術創作的年輕人，包括木工、畫室、咖啡屋和小酒館等。2021年，結合國務院印發的《“十四五”推進農業農村現代化規劃》精神，在銜接鄉村振興戰略第一個五年規劃的基礎上，進一步明確了“十四五”時期鄉村振興的主要目標任務，街村兩級產生了將黃良新村發展成為文化藝術品類聚集村莊的想法。陜西省2021屆定向選調生，西安市長安區黃良街道辦事處綜合科副主任、黃良新村第一書記王葉帶領實踐團一行參觀學習黃良文化創意街區，通過王葉書記的講解及走訪與當地商鋪營業者交談，實踐團成員對文化街區的發展路程有了更清晰的認知。黃良新村創意街區從2021年一條排水、路燈問題尚未解決的小路發展為一個融合多種文化藝術元素的創意街區，目前已吸引38家商鋪進駐，包括土象咖啡、南山木工、安安大力玩具空間、布谷商店、瓶子花咖啡民宿、田菓子甜品店、曜埜茶空間、褪色花園中心、綠了芭蕉小院、蟲茗社、文刀繪藝術空間、新荷漸雨多肉院子、本源小院等。 參與街道政務工作，感受基層工作不易。在實踐活動期間，實踐團成員配合街道辦綜合科進行黃良新村包村相關工作，深入田間地頭，了解村民生產生活實際情況，配合村干部向村民講解農業用地政策內容，以實際行動踐行“腳踏黃土，情系三農”的西農精神。 只有深入到鄉村和群眾中去，才能最真實地認識到鄉村的面貌。本次“三下鄉”社會實踐活動，實踐團成員們親身感受了三秦大地的發展風貌，同時在田間地頭發現了未來地方產業發展的困境。接下來，成員們將整合調研數據及調研過程中發現的問題，通過進一步地同當地政府交流，形成調研報告，并聯系相關專家教授，繼續扎實推進葛邵村鍋燒豆腐產業和黃良新村文化創意街區建設，助力鄉村振興蓬勃發展。
文：李俊泉 林梁搏成
圖：李喆 王鐳