尋年味、拾年俗、揚文化
臘月已至,恭候新春!在新春佳節前夕,全國各地的人們都在緊鑼密鼓地備年貨、賀新年。為了深入探尋中國年俗年味,本實踐隊伍由來自山西省晉城市、遼寧省沈陽市、云南省昆明市三人組成,分別去探尋當地進入臘月以來的風俗習慣,感受不一樣的中國年!
山西晉城
臘月初五,晉南地區家家戶戶都會做香甜軟糯的五豆飯。民間常流傳著“吃五豆飯,長一斧頭”的說法。
五豆飯,就是用小豆、黃豆、紅豆、豇豆和豌豆搭配著軟米熬制而成。做五豆飯可大有來頭,和平時煮粥不同。需要從前一天晚上就開始準備,先是泡豆,然后第二天一早就開始熬,足足熬了有兩三個小時,在熬制過程中還需要不斷攪拌。熬制成功的五豆飯很濃稠,味道很香。在當地一般會搭配自家腌制的咸菜趁熱吃。五豆飯,既承載了今年五谷豐登的喜悅,又代表著希望來年的生活甜甜蜜蜜!
遼寧沈陽
隨著春節的臨近,最近沈陽的年味兒越來越濃郁。逛廟會、看鳳凰、賞花燈......早已成為沈陽百姓的傳統年俗活動。
源于1636年的老北市,皇寺廟會作為一項祈福民俗活動已綿延了300多年,春節期間,人們在陣陣皇寺鐘聲中迎福運。紅燈籠下、祈福墻旁、美食攤前……歡聲笑語中,老北市呈現一幅新春幸福圖景。因為今年元旦出差哈爾濱全國知名的老北市鳳凰,18米飛天巨龍演繹與老北市“鳳舞九天”呼應,極大地展現了沈城的活力與人們對新年的美好期盼。
云南昆明
臘月的到來意味著“年”更近了,在云南這個多民族的省份,不同的風俗也輪番登場。
其中最具代表性的就是熏肉了:家家戶戶熏肉、灌香腸,做足準備,為了迎接新年到家做客的客人。
釀制甜白酒也是一個必不可少的事情,云南人會以釀出甜酒的好壞來預測來年的豐順,也會用美味可口的白酒來招待遠到的客人。
不管是什么風俗,代表的都是云南人對新年的期盼以及對客人的美好祝愿。
歲月添新,春滿山河。隨著本團隊的深入了解,充分感受到人們對于新年的向往與期待。年味不只在于物質的豐盛,更體現在文化的豐美。本團隊將繼續深入了解我國不同地區的傳統年俗,助力傳統風俗在現代化發展中熠熠生輝。
作者:尋年俗·品年味·向未來社會實踐團隊 來源:多彩大學生網
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