優化膳食結構，邁向健康生活新篇章
在當今快節奏的生活中，膳食結構的優化升級已成為提升公眾健康水平的關鍵一環。隨著我國經濟社會發展，公眾越來越關心飲食營養健康，而一個均衡且多樣化的膳食結構，無疑是個人身體健康的最佳助力。為普及膳食結構優化知識，引導居民邁向更加健康的生活方式，曲阜師范大學地理與旅游學院“食”得初心實踐隊于2024年1月30日前往山東省青島市高新區政務服務中心，開展“膳食結構優化升級”主題宣講活動。
走進群眾，剖析膳食理念
宣講活動開始，實踐隊的主講人向服務大廳的工作人員講解了均衡飲食的必要性以及科學膳食對身體健康的積極影響。“民以食為天”，合理的膳食結構是維持身體健康的基礎，而優化升級膳食結構有助于預防多種慢性疾病，提升公眾的整體生活質量。
為了讓政務服務中心的工作人員們更好地理解膳食結構優化的核心理念，實踐隊的成員們列舉了許多生活中的具體例子，進一步闡述了均衡膳食的五大類食物構成，包括谷物、蔬菜、水果、肉類和乳制品，并介紹了膳食纖維、維生素和礦物質等營養素在日常飲食中的作用。其中，特別指出人們應減少高糖、高鹽、高脂肪的食物攝入，以避免肥胖、高血壓等慢性疾病的發生。實踐隊主講人還強調，不同食物中含有的營養素各有側重，多樣化的飲食可以幫助人體獲取全面的營養，從而維持身體機能的正常運作。
 
圖為宣講現場實景
互動火熱，宣講深入人心
在活動現場，實踐隊還積極與講會人員互動，了解餐廳工作人員在日常生活中是否會注意一些營養搭配問題，如在用餐時是否會注重谷物、肉類、水果蔬菜等的搭配。有講會工作人員這樣回答，“我們平常就是喜歡什么就多吃什么，沒太注意這些搭配問題。”實踐隊員對此也積極呼吁大家在日后的生活中注意膳食搭配，積極優化膳食結構，共創健康生活新篇章。
此次的宣講不僅僅局限于理論層面。實踐隊還結合了最新的營養研究成果，講解了過量攝入某些營養素可能帶來的健康風險。他們建議公眾應該根據自身的健康狀況和生活習慣，合理調整膳食結構，減少高熱量、高脂肪的食物攝入，增加全谷物、蔬菜和水果的比例。
在當下，糖尿病、高血壓、肥胖病等患病人數不斷增加，合理的膳食結構可以有效預防該類疾病。因此，升級優化膳食結構不應只是宣傳冊上的膳食寶塔圖和人們口中的那一句句響亮的口號，更應切切實實的聚焦日常生活中的每一餐。
宣講活動的影響力遠超預期。許多參會人員在活動結束后紛紛表示，在日后的生活飲食中會注重膳食結構，努力踐行合理膳食結構。在宣講會結束后，政務服務中心餐廳的負責人邀請了實踐隊員一起參觀了餐廳。過程中，實踐隊員也了解到政務服務中心的餐廳十分注重食物衛生安全，近期也有在積極地升級服務，努力為大家提供健康飯菜。餐廳負責人也表示，未來，餐廳會響應宣講會的號召，增加更多低脂、高纖維的健康菜品供大家選擇。政務服務中心作為溝通廣大群眾的橋梁，他們對膳食結構知識的學習掌握，可以更好的將這些知識傳遞給更多的人，讓越來越多的人們加入到合理膳食、健康生活的大家庭中。
 
圖為餐廳負責人向實踐隊員介紹的場景
眾志成城，共筑健康中國
通過這次宣講，實踐隊不僅傳播了科學的膳食知識，也激發了公眾對健康生活的熱愛，讓更多的人們認識到優化膳食結構并非遙不可及，只要愿意采取行動，就能邁向健康生活的新篇章。總體來看，膳食結構的優化升級不僅是個人健康的需要，也是社會整體健康發展的趨勢。膳食結構的優化是一個長期而系統的過程，需要個人、學校、家庭乃至整個社會的共同努力。相信在我國積極踐行“大食物觀”的背景之下，優化升級膳食結構也將是人們的必然選擇。
未來，“食”得初心實踐隊也將繼續積極開展類似的宣講活動，積極推動膳食結構優化升級深入人心，使之成為公眾健康生活的有機組成部分。營養升級，不僅是一場膳食的革命，更是一次生活方式的革新。實踐隊員們希望以此類宣講活動的方式，幫助人們吃得更安全、更營養，為打造健康中國貢獻青春力量。
 文字：張新浴
圖片：王婧