為貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想，助力鄉村振興戰略實施，深入了解鄉村特色產業發展歷程，更好發掘學生的創新創業潛力，培養學生的創新創業精神，進一步深化產教融合，7月21日，長安大學赴湖南平江“砼心砼行謀發展，振興鄉村煥新顏”暑期社會實踐隊來到辣條發源地湖南平江麻辣王子食品有限公司參觀學習。 實踐團隊首先參觀了麻辣王子辣條生產加工的GMP潔凈車間。據悉，麻辣王子制藥級車間是辣條行業首家使用10萬級GMP潔凈車間的企業，達國內一流水平，采用初、中、高三級凈化系統過濾塵埃粒子。如今辣條的生產已經進入到自動化、標準化、規范化時代。在近距離參觀車間辣條生產加工過程中，實踐隊員多次表現出驚嘆，表示如今辣條的生產工藝和制藥級車間環境改變了自身對辣條是原有低端食品的錯誤認知。 隨后，在工作人員帶領下，實踐團隊參觀了麻辣王子正宗辣條博物館。通過講解員的細致講解和辣條博物館內有序的展覽陳列，實踐隊員對辣條的發明史、麻辣王子企業的發展歷程都有了一定的了解。辣條產業是平江縣獨特而有力的特色產業之一，根植于平江，并從平江走向全國，致力于解決平江縣百姓民生問題，在帶動當地鄉村振興方面發揮著無可替代的作用。 參觀完畢后，麻辣王子食品有限公司行政副總經理李滿良開展辣條科普大講堂的專題講座，為實踐隊員系統講述了平江辣條發明人、辣條產業發展過程中的創業故事及麻辣王子企業文化和發展理念。實踐隊員針對參觀學習過程中的所看所思所想提出自己的想法和問題，與麻辣王子工作人員進行了充分有益的討論和交流。 為了深入開展調研活動，實踐團隊在基本參觀流程結束后，特邀請麻辣王子食品有限公司行政副總經理李滿良，圍繞麻辣王子公司理念、創新發展及對當地鄉村振興所作貢獻等方面，展開深度交談和采訪問答。在采訪交流中，李總從時代發展和鄉村變遷出發，為實踐隊員介紹了麻辣王子公司在平江產業發展中所做的努力，重點提到公司未來發展規劃。李總談及與時俱進的同時要擔負企業責任，明確表示企業要不忘初心，腳踏實地一步一個腳印，便是麻辣王子持續擴大市場、提升知名度的未來發展方向之一。 實踐團隊圓滿完成赴湖南省岳陽市平江縣麻辣王子食品有限公司的參觀調研活動，通過調研當地特色食品公司的生產車間情況，學習“中國辣條之鄉”有關辣條的科普知識和歷史演變過程，為賦能產業發展、助力鄉村振興提供了相關參考思路。經過這次實踐，團隊隊員紛紛表示在實地參觀的過程中更加深入了解了食品生產加工的流程和產品銷售的環節，對促進創新創業素質培養有極大的幫助，同時認識到我國產業發展欣欣向榮的圖景，并且鄉村振興行動仍然任重而道遠。團隊成員將利用本次調研成果繼續推進未來創新創業訓練實踐活動開展。