為了解南山發展史，2023年8月20日，湘潭大學文學與新聞學院赴湖南省城步苗族自治縣邵陽南山牧場鄉村振興幫扶團前往湖南邵陽南山牧場參觀南山草原奶業展廳。展廳分為開墾南山、蛻變南山、生態南山、當代南山、未來南山、關愛南山、品味南山等七大版塊，從不同方面對南山與南山牧業的發展歷程進行介紹。
南山發展史是南山人的奮斗史，在這個過程中，南山經歷了不同的階段，也遇到了不同的挫折與挑戰，但困難終將被打克服，磨難終將被打倒。        艱難墾荒山。歷史上的南山荒蕪蒼涼，頭頂蒼天，地覆荒原，它也是中央紅軍過邵陽第一座難走的大山，也是陸定一筆下的老山界。1956年3月，950名來自長沙、邵陽的青年響應團中央“向荒山進軍”的號召，踏上前往南山的墾荒之路。當時的南山方圓幾十里沒有路，沒有人，沒有房，只有一片蒼茫大地，于是墾荒隊員們一邊割草播種，一邊開路蓋房，就這樣經歷了三個多月的奮戰。這是一段汗淚血苦交織的時光，在這三個多月里，他們吃的是咸菜豆腐乳，住的是茅棚，睡的是大連鋪，晚上睡覺既要驅蚊避蟲，又要謹防野獸，艱難的條件并未打倒他們，他們憑著一腔熱情和理想開墾了三千多畝荒地，播下玉米和蓖麻，可是收獲的玉米卻還沒播種的多，最終現實打敗了理想。1956年7月，大隊人馬撤離南山，只留下了108名隊員繼續開墾著這片土地。人少了但任務并未輕，留下的隊員只能付出更多地努力。
       契機促發展。后來，南山成立了農莊，有了第一任南山農莊黨總支書記和農莊主席。1957年，南山迎來了第一個豐收年。之后，南山建設了倉庫、辦公樓、倉房、等建筑物，還出現了賓館、影劇院等服務設施，南山的基礎設施漸漸完善。60年代末，在中華人民共和國原副主席王震的支持以及國內外畜牧專家的幫助指導下，南山引進了更適宜的奶牛、牧草和技術，南山得到進一步的發展。2008年，人工牧草場急劇惡化，南山為遏制草地退化，實現草牧業可持續發展做了大量工作。終于經過多年治理，南山草地修復工作取得顯著成效。        如今的南山牧場青草茂盛，風景秀美，有著“中國第一牧場”之美譽，南山牧場已成為中國南方最大的現代化山地牧場。南山始終秉持著“種好草、養好牛、產好奶”的理念，培養打造了中國馳名品牌“南山奶粉”和國內知名品牌“南仔奶粉”，開創了“湘南山牧場”品牌，并帶動6000多農戶養殖奶牛脫貧致富。除此之外，南山牧場還是集農、林、牧、科、工、貿于一體的綜合牧場。        南山的今天是歷史的結果，也是南山人奮斗的結果。從南山的開墾到發展，一代代南山人憑著頑強不屈、吃苦耐勞、執著追求的精神品質，推動南山向前發展。
回望過去，面向未來。過去南山的發展離不開南山精神，未來的南山也將繼續弘揚并傳承這種精神，繼續向前發展，打造更加響亮的“南山”品牌，讓南山精神蓄力南山。