7月下旬，黎明職業大學"藥食同源膳養匠心"實踐團隊走進泉州保生泉仁堂中醫館，開展了一場傳統中醫藥文化與現代食品科技融合的研學活動。師生們通過實地探訪、親身體驗，深入挖掘"藥食同源"的千年智慧，為健康食品創新尋找靈感。
本草探微：醫師解密時令藥膳配伍
在“本草探微”環節，資深醫師林龍江結合時令養生需求，生動講解了兩款經典藥膳的配伍原理。永春白鴨湯選用當地特產白鴨，配以熟地、當歸等藥材，具有滋陰降火的功效；紫蘇飲則以紫蘇葉為主料，佐以陳皮、甘草等，能有效緩解空調病癥狀。講解過程中，同學們積極提出創新建議：開發即溶紫蘇飲凍干產品、研制菌菇風味白鴨湯底料、設計智能體質診斷小程序等，展現了年輕一代的創新思維。

圖為林龍江醫師為實踐隊介紹藥膳

圖為林龍江醫師與實踐隊成員探討藥膳創新思路

圖為實踐隊成員正在為改良版紫蘇飲配方進行裝袋作業
匠心傳承：百子柜前習得配伍精要
在理論知識的滋養下，實踐熱忱于藥房中蓬勃涌起。在藥師悉心指導下，隊員們首次領略了傳統“抓藥”藝術的嚴謹精妙。面對品類繁多的百子柜，他們全神貫注，謹慎地依照處方進行稱量與配伍。盡管動作略顯生疏，專注神情中卻滿是對這門指尖技藝的敬畏與熱忱。稱桿的微微顫動、戥子的輕輕聲響，交織成一曲傳承的序曲。方寸藥柜間，古老藥匣與年輕求知的目光奇妙交匯，每一次精準抓取，皆是對“如臨深淵、如履薄冰”這一古訓的生動踐行。


圖為實踐團隊成員在調配中藥
經絡體驗：拔罐推拿感知氣血運行
求知欲驅使大家邁向更深入的體驗。在針灸推拿師的專業引領下，隊員們不僅對推拿手法的基本力道與走向進行了嘗試，凝神感知指尖之下氣血運行的微妙之處；更親身實踐了兩種拔罐技法：傳統火罐憑借溫熱吸附力帶來深透的刺激，而現代氣罐則因其操作便捷、力度可控的特性，使同學們能夠輕松掌握。罐體在肌膚上留下的印記，成為了理解中醫外治法“祛邪通絡、行氣活血”原理的鮮活范例。這并非僅是對技藝的初步涉獵，更是一次跨越時空、以身體為媒介的文化觸碰，古老技法在當下得以應用，經絡學說在年輕一代的指尖下悄然傳承。

圖為實踐團隊成員正在體驗空氣拔罐療法
守正創新：讓古方煥發時代活力
中醫館負責人葉偉國表示：“我們正在探索傳統驗方的現代化應用，通過開發藥膳零食、保健飲品等產品，讓中醫藥更好地融入現代生活。”指導老師肖桂清總結道：“這次實踐不僅讓同學們深入理解了中醫藥文化，更激發了創新思維。青年一代的智慧將為中醫藥傳承發展注入新活力。”

圖為實踐隊師生與保生泉仁堂醫師合影
青春賦能：雙向啟發的文化對話
當隊員們親手調配的改良版紫蘇飲于中醫館內彌散出馥郁香氣時，這場實踐活動已超越了單向度的學習模式，演變為一場具有雙向啟發意義的文化對話。指導老師肖桂清總結指出：“藥膳創新的靈感火花，源于對傳統中醫藥文化的深入領悟。青年一代以科學精神對經典進行解構，以生活智慧對其價值予以重構，這正是中醫藥文化得以綿延傳承、生生不息的關鍵所在。”