炎炎夏日，食品安全牽動(dòng)人心。高溫天氣下，如何讓科普更接地氣、讓知識(shí)入腦入心？7月15日，浙江工商大學(xué)出藍(lán)食品學(xué)會(huì)與余杭區(qū)倉(cāng)前街道殘疾人之家創(chuàng)新思路，將趣味手工與專業(yè)科普相結(jié)合，打造了一堂別開生面的"食品安全公開課"。在這里，廢棄的泡泡紙變身教具，枯燥的專業(yè)術(shù)語(yǔ)化作生動(dòng)演示，讓食品安全知識(shí)在歡聲笑語(yǔ)中深入人心，為殘疾人朋友們撐起一把"食品安全"的保護(hù)傘。       食品添加劑究竟是“安全衛(wèi)士”還是“健康隱患”？活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，出藍(lán)小隊(duì)系統(tǒng)講解添加劑的科學(xué)原理與使用規(guī)范，通過(guò)成分分析、顯微觀察等視頻演示，直觀展現(xiàn)合法添加劑在保鮮、提味等方面的積極作用，同時(shí)警示非法添加物的危害。結(jié)合常見食品包裝實(shí)物教學(xué)，幫助群眾掌握標(biāo)簽識(shí)別要點(diǎn)，學(xué)會(huì)辨別“該不該有”“能不能吃”等實(shí)際問(wèn)題，切實(shí)提升食品安全防范意識(shí)，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”提供科學(xué)保障。
       當(dāng)廢棄泡泡紙遇上水彩顏料，會(huì)碰撞出怎樣的火花？出藍(lán)小隊(duì)帶領(lǐng)殘疾人朋友人們通過(guò)泡泡紙制作紋理畫作，在趣味創(chuàng)作中學(xué)習(xí)食品包裝安全知識(shí)，如塑料制品標(biāo)識(shí)識(shí)別、環(huán)保回收小技巧等。動(dòng)手又動(dòng)腦，知識(shí)記得牢！
       “食安科普與泡泡紙的創(chuàng)新性結(jié)合通過(guò)‘玩中學(xué)’的形式提升殘疾人朋友們的參與熱情，尤其激發(fā)了大家有關(guān)食品安全的學(xué)習(xí)興趣”倉(cāng)前街道殘疾人之家工作人員表示。活動(dòng)將抽象知識(shí)轉(zhuǎn)化為直觀體驗(yàn)，既提升公眾安全意識(shí)，又傳遞環(huán)保理念，為社區(qū)注入“食安正能量”。
       從講堂到手工，從理論到實(shí)踐，這場(chǎng)活動(dòng)讓食品安全知識(shí)“接地氣”“有溫度”。這個(gè)夏天，讓我們一起用創(chuàng)意守護(hù)“舌尖上的安全”！
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