1月29日，江蘇科技大學“小龍蝦大夢想隊”實踐團隊走進“中國龍蝦之都”盱眙，以“科技賦能產業，創新引領未來”為主題，開展為期一周的小龍蝦全產業鏈調研與品牌推廣活動。團隊通過網上調研、產業研討、文化傳播等形式，深入挖掘盱眙龍蝦的產業價值與鄉村振興經驗，為擦亮“盱眙龍蝦”金字招牌注入青春動能。 　　
　　實踐團隊首先開始調研盱眙龍蝦核心養殖基地，學習“蝦稻共生”生態種養模式。該模式通過水稻與龍蝦的共生互促，實現“一水兩用、一田雙收”，每畝收益較傳統種植提升2000元以上。團隊成員通過深入的調研，了解“盱眙1號”新品種的推廣成效。該品種由江蘇省淡水水產研究所歷時12年培育，養殖周期短、產量高，被譽為“超級小龍蝦”，目前已在全縣推廣養殖，助力產業提質增效。在調研盱眙龍蝦產業集團加工車間時，團隊觀摩了龍蝦從分揀、清洗到調味、包裝的工業化流程。企業負責人介紹，通過冷鏈物流與標準化生產，盱眙龍蝦已實現四季供應，年加工能力突破4萬噸，產品遠銷全國及海外市場。   
　　
　　此外，團隊調研了盱眙龍蝦電商直播基地，學習“直播帶貨+品牌IP”的營銷模式。近年來，盱眙通過抖音、淘寶等平臺拓展線上銷售渠道，并結合“龍蝦節”“龍蝦夜市”等活動，形成“線下體驗+線上引流”的消費閉環。    
　　
　　實踐團隊通過調查問卷、制作宣傳視頻并發布到抖音、小紅書平臺的方式宣傳盱眙小龍蝦，從而擴大盱眙小龍蝦的影響力，讓更多的人知道盱眙十三香小龍蝦。 　　
　　     　　
　　盱眙縣龍蝦產業發展服務中心負責人表示：“大學生團隊的創新視角為龍蝦產業注入了新活力。盱眙將持續深化校地合作，推動產學研成果轉化，讓‘小龍蝦’真正成為鄉村振興的‘大引擎’。”未來，盱眙計劃進一步延伸產業鏈，發展龍蝦香米、紅茶龍蝦等衍生產品，并依托“國際龍蝦節”等IP，打造全球小龍蝦交易中心，向千億級產業集群邁進。江蘇科技大學“小龍蝦大夢想隊”的實踐行動，正是這場產業變革中的青春注腳。  
　　
　　通訊員：王哲揚、劉靚穎、李偉、喻文強