2024年7月9日，為了解福建省漳州市平和縣傳統(tǒng)茶文化，宣傳國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“白芽奇蘭”茶，福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院赴中國(guó)農(nóng)技協(xié)平和蜜柚科技小院調(diào)研實(shí)踐服務(wù)隊(duì)前往平和縣寶南村村長(zhǎng)家中進(jìn)行調(diào)查訪談。 剛進(jìn)家門，林村長(zhǎng)就為隊(duì)員們泡上了白芽奇蘭。村長(zhǎng)說，除了平和本土的原生白芽奇蘭茶，還有將柚花與茶葉相結(jié)合的“柚花奇蘭”。在柚子成熟前，需要對(duì)其進(jìn)行疏花。每年三四月，滿樹柚花綻放枝頭，一般疏花三分之二，這些花大多用于堆肥，資源白白浪費(fèi)，是村民和果農(nóng)眼中的“廢物”。 但是，因?yàn)殍窒闫嫣m，柚花成了“香餑餑”。柚花經(jīng)過攤涼、去雜物后，再經(jīng)與白芽奇蘭茶坯拼和、窨花、散熱、起花、轉(zhuǎn)窨、初烘、復(fù)烘等一系列流程，柚香奇蘭驚艷面世。
村長(zhǎng)說著，就又為隊(duì)員們泡上了柚香奇蘭。剛過開水，一股濃郁的獨(dú)屬柚子的蕓香氣味伴著茶香撲鼻而來。柚花奇蘭經(jīng)過窨制，奇蘭茶木質(zhì)香與柚花清香完美融合，舉杯入口，醇厚甘爽。 “柚花奇蘭開滿枝，芬芳馥郁遍山溪。”日落西山，濃濃的茶香伴著村民暖暖的閩情結(jié)束了隊(duì)員們的訪談。可是實(shí)踐調(diào)研服務(wù)才剛剛拉開序幕，隊(duì)員們必將在指導(dǎo)老師的正確帶領(lǐng)下，自強(qiáng)不息，凝心聚力，在宣傳閩南傳統(tǒng)文化特色和蜜柚病蟲害調(diào)查的道路愈行愈遠(yuǎn)。
福建農(nóng)林大學(xué) 文｜鄭雨欣、徐晨博 圖｜楊凈淞