益生菌行業作為我國戰略性新興產業的典型代表，始終保持著較好的發展勢頭，從起步到成長，再到蛻變，益生菌的健康作用被越來越多的消費者關注，其健康益處也成為全球研究的熱點。在我國加快構建新發展格局，著力推動高質量發展的關鍵時期，深化我國益生菌科學研究水平，推進益生菌標準法規建設成為工業建設的一大重點。立足國家益生菌行業發展要求，“益”勞永逸，“囊”括四海社會實踐團隊積極開展社會實踐，前往山東省科學院生物研究所進行研究。
1月26日上午十點，團隊成員到達山東省科學院生物研究所。拜訪研究所在益生菌方向有著資深研究經驗的研究員崔老師。崔老師首先將研究所目前在益生菌領域的研究成果以及研究方法進行了大致的介紹。隨后，在崔老師的帶領下，團隊成員換上了實驗室的專用服裝，跟隨研究人員一起進入實驗室，參觀了研究員們進行實驗的過程，并協助完成了一個較為簡單的實驗。 在實驗室的參觀過程中，團隊成員了解到益生菌研究對于實驗條件，操作手法的高標準以及嚴要求，稍有失誤就有可能導致菌群的活性大幅度降低或者菌群被污染，進而導致整體實驗的失敗。研究所對于益生菌的研究主要集中在保健食品領域，適合胃腸道功能較弱，以及免疫力低下的人群。同時益生菌本身的特性，便于攜帶等優點，使得益生菌的研究有良好的研究前景以及極強的現實意義。 目前，在益生菌行業快速發展過程中也存在著益生菌概念使用不當、功效作用難以科學界定等問題，致使益生菌行業的發展存在潛在隱患和風險。益生菌的評價和在食品中應用缺乏統一的國家標準和規范，“益生菌無用論”以及“益生菌萬能論”等對益生菌功能的不科學認識，導致消費者認知混亂，不利于益生菌行業的健康發展。因而強化益生菌功效性與產業化技術瓶頸研究，夯實益生菌產業發展的科學根基具有重要意義。
通過本次調研活動，團隊成員進一步了解到益生菌在研究生產中的作用機制、效果及人群差異性等方面的情況，提升了對問題的探索、分析與認知能力。團隊將繼續深化益生菌科學研究水平，探索益生菌應用的廣闊道路，積極為益生菌行業的發展做出有效嘗試。