食物是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)。食品安全是一項(xiàng)關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的“民心工程”。為深入了解農(nóng)村食品安全現(xiàn)狀，12月26日，曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院“食”得初心實(shí)踐隊(duì)，赴臨沂市莒南縣十字路街道埠上村開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)。
       “大食物觀”的基礎(chǔ)是“糧”。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，選擇耕種土地的大多數(shù)是年齡較高的村民，他們雖然對(duì)土地有著很大的熱情，但畢竟精力有限，只能經(jīng)營(yíng)少量土地，村里的青壯年大多選擇把土地轉(zhuǎn)讓或者承包出去，外出打工賺錢(qián)，也有極少數(shù)年輕人直接讓土地荒廢著。其實(shí)年輕村民不愿意繼續(xù)守著土地耕作的原因我們也不難猜到，雖然國(guó)家針對(duì)種糧已經(jīng)在政策、資金等方面給予了大力度支持，也為了確保農(nóng)民利益多次調(diào)整糧食收購(gòu)保護(hù)價(jià)，但是隨著人們生活水平的提高，當(dāng)代年輕人的消費(fèi)水平遠(yuǎn)高于上一輩人，單單依靠種地并不能解決生計(jì)問(wèn)題。而且隨著教育水平的提高，擁有更多知識(shí)和技能的他們通過(guò)自己的能力走出農(nóng)村，有了更多的選擇，不再需要像老一輩一樣死守著那一畝二分地，享受過(guò)城里生活的年輕人自然不愿意再回到農(nóng)村。

       目前埠上村存在的最大的問(wèn)題就是機(jī)械化水平低，雖然現(xiàn)在有許多大型的農(nóng)業(yè)機(jī)械，但是老一輩的農(nóng)民大多沒(méi)有文化，不會(huì)操作這樣的機(jī)器。而會(huì)操作這種機(jī)器的年輕人考慮到收入等原因不愿意接手土地，這導(dǎo)致埠上村種地的農(nóng)民還在采用傳統(tǒng)的方式耕種農(nóng)作物，很少借助機(jī)器輔助農(nóng)活，幾乎全部依靠人力進(jìn)行播種和收割。這樣不但勞動(dòng)力大，而且任務(wù)繁重，給農(nóng)民帶來(lái)極大的負(fù)擔(dān)。除了文化水平低之外，埠上村村民不提高機(jī)械化水平還有一個(gè)原因是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的土地經(jīng)營(yíng)分散，規(guī)模小，而且種植的作物比較多樣，購(gòu)買(mǎi)機(jī)械對(duì)當(dāng)?shù)卮迕穸�言成本太高�?br />
       “洪范八政，食為政首。”農(nóng)民是糧食生產(chǎn)的主力軍，種糧收入高不高，直接影響農(nóng)民的種糧信心。要想在更高水平上保障糧食安全，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，必須讓農(nóng)民種糧有利可圖。目前，國(guó)家主要通過(guò)降成本、抓收購(gòu)、增收益，來(lái)提高農(nóng)民種糧的積極性，從而增加糧食的產(chǎn)量和收入。一代人有一代人的使命，一代人有一代人的擔(dān)當(dāng)。糧食種植也需要大量年輕的接班人，只有將糧食主導(dǎo)權(quán)抓在自己手里，才不會(huì)受制于人。針對(duì)此次實(shí)踐過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，我們及時(shí)向村民們進(jìn)行了針對(duì)性的知識(shí)科普，也向村民們認(rèn)真介紹了大食物觀的內(nèi)容以及樹(shù)立大食物觀的意義。這樣不僅可以加深他們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，還能在選購(gòu)食物方面給他們提供一些行之有效的建議，從而增強(qiáng)村民的食物安全意識(shí)。

       “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”社會(huì)實(shí)踐是檢驗(yàn)知識(shí)的“試金石”，任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮出它的價(jià)值。此次社會(huì)實(shí)踐加深了我們與基層農(nóng)民的感情，拉近了人與人之間的距離。也讓我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干。我們應(yīng)始終在激發(fā)農(nóng)民種糧積極性上精準(zhǔn)施策、久久為功，多種糧、種好糧，中國(guó)人就能用沉穩(wěn)有力的雙手托起中國(guó)飯碗，把“手中有糧，心中不慌”穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)貙?xiě)實(shí)在廣袤的田野上。