為響應國家海洋強國戰略與服務人民健康生活時代召喚，廈門海洋職業技術學院“藻澤潤生”實踐隊走進廈門大學（翔安校區）發酵工程實驗室。聚焦生物發酵技術賦能海洋資源利用，通過親手操作和系統學習，深入了解了生物發酵技術如何將海洋資源轉化為高附加值產品，切身感受到科技創新為海洋經濟帶來的巨大變革，也更深刻地認識到，青年唯有練就扎實的專業技能，才能真正成為助力藍色經濟可持續發展的中堅力量，為海洋資源的高效開發與海洋產業的創新升級提供堅實支撐。 　　
　　一、觸摸科技核心：從精密儀器看懂發酵原理
　　
　　廈門大學的教師們細致講解了發酵設備的構造、功能及操作規范，他們用通俗易懂的語言拆解精密儀器的發酵原理，手把手指導實踐隊員掌握基礎操作方法。這一系列扎實的前期培訓，為后續實踐環節的順利開展筑牢了根基。 　　二、動手實踐：海藻發酵中的科技魅力
　　
　　實踐環節中，隊員們全程參與發酵實驗操作：從儀器參數調試、樣品狀態觀測到實驗數據分析，每一步操作均使抽象理論具象化呈現。通過對溫度、溶氧等關鍵指標的精準調控，實時優化發酵進程。實驗數據顯示，經發酵處理的海藻其活性成分含量顯著提升。這一結果讓隊員們直觀認識到，通過科學配比參數、精準控制發酵條件實現的技術創新，可將普通海藻轉化為高附加值產品，有效提升資源利用效率，為食品安全與藍色糧倉建設提供堅實技術支撐。 　　這次實踐不僅讓“藻澤潤生”實踐隊員觸摸到現代生物發酵技術的內核，更凝聚起科技服務健康中國、賦能藍色夢想的志向。在技術價值與國家需求的聯結中，隊員們深切體會到：青年一代肩負著實現高水平科技自立自強、守護藍色糧倉與國民健康的歷史責任。這顆在實踐中埋下的種子，必將在未來成長為支撐藍色經濟發展的森林。