青春力量破題奶業振興：河科大學子的"三下鄉"實踐之路
 
"阿姨，您給孩子選牛奶最看重啥？""肯定得看營養成分，添加劑多的不敢給娃喝，還得是正規牌子，價格合理才行。"在洛陽老舊居民區的社區廣場上，河南科技大學"牛"轉新機科技支農服務團的隊員們正與居民嘮著家常。這場看似普通的對話，卻是團隊破解奶業發展難題的起點。2025年6月至7月，這支由動物科技學院師生組成的實踐隊，深入洛陽生生、偉恒、沐潤等牧場，用專業知識為奶業振興注入青春動能。 
 
一、直面行業寒冬：解碼奶業發展困局
走進生生牧場的擠奶廳，機器運轉的嗡鳴聲中透著一絲冷清。"現在規模化牧場單月虧損超30萬，社會牧場虧損面超過80%。"牧場負責人的話道出了行業困境。實踐隊通過調研發現，國內奶業正遭遇多重挑戰：生鮮乳價格持續低位運行，養殖成本與奶價嚴重倒掛；供需失衡突出，產量過剩與消費疲軟并存；進口乳制品沖擊疊加價格戰，中小乳企生存空間被持續擠壓。
 
為摸清市場脈搏，隊員們兵分多路深入社區、超市、專賣店。在奶制品柜臺前，導購員向隊員楊婷透露："消費者認大品牌，小廠產品就算質量好，也難賣上價。"而在社區調研中，退休教師王大爺的話頗具代表性："不是不想支持本地奶，可大牌子保質期長，性價比也高。"這些"接地氣"的反饋，讓團隊意識到：破解奶業困局，既要解決生產端的技術難題，更要打通消費端的信任壁壘。



圖為團隊成員楊婷詢問傾聽市民對奶制品的需求偏好與消費期待。馬瑞軒供圖

二、扎根牧場一線：探尋產業升級密鑰
 
"這是犢牛專用飼料，蛋白質含量比成年牛飼料高12%。"在生生牧場的飼料車間，技術員向隊員們展示不同階段的奶牛飼料。實踐隊發現，牧場已實現飼料定制化供應，并通過采購本地農作物原料，形成"牧場+農戶"的協同模式。但深入考察后，更多問題浮出水面：夏季高溫導致奶牛熱應激，產奶量下降15%；消毒通道因操作繁瑣形同虛設；飼料儲存損耗率高達8%；雨天場地積水影響牛群健康。
 
指導老師李曉霞帶領隊員們展開"診斷式"調研：在牛舍記錄溫濕度與奶牛活動頻率，在擠奶廳監測設備運行參數，在青貯窖采樣分析飼料發酵度。"最棘手的是熱應激問題，牛群呼吸頻率超過60次/分鐘時，產奶量就會明顯下降。"隊員趙仕韓在筆記中寫道。通過連續一周的數據采集，團隊還發現：噪音會使奶牛產奶效率降低7%，倉儲滲漏導致飼料霉變率上升3%。

圖為實踐團在李曉霞老師（中）帶領下與牧場負責人溝通企業現狀。曹文舉供圖
三、科技賦能破局：定制化方案顯成效
 
"我們設計了智能溫控系統，溫度達30℃就自動啟動噴淋。"在牧場會議室，隊員閆琦向負責人展示解決方案。針對調研發現的痛點，團隊打出"組合拳"：環境控制上，建議安裝溫度傳感器聯動降溫設備，建立熱應激預警機制；防疫管理方面，制定標準化消毒流程，增設隔離緩沖帶；飼養環節推廣智能投喂系統，按泌乳周期精準配給飼料。
 
創新性提出的AI監測方案尤為引人注目。隊員張嘉浩解釋："通過攝像頭和傳感器采集數據，能實現疾病早預警、產量精準預測。"針對設施老化問題，團隊還繪制了改造圖紙：料庫更換防水卷材、青貯窖采用新型密封膜、場地增設排水管網。這些方案既有技術高度，又貼合牧場實際——比如將趕牛通道墻面換成吸音材料，既降低成本又減少噪音干擾。
 
牧場負責人試用部分方案后欣喜地說："智能投喂系統讓飼料浪費減少了5%，噴淋改造后牛群躁動明顯減少。"更意外的是，隊員們策劃的"無應激趕牛培訓"，使擠奶效率提升了8%。



圖為團隊成員評估青貯飼料質量。曹文舉供圖
四、青春雙向賦能：在實踐中書寫成長答卷
 
"過去課本上的TMR飼料配方，現在能親手調整配比了。"隊員毋文靜在實踐日志中感慨。這場實踐讓學子們完成了從理論到實操的跨越：研究生張嘉浩用Python分析牧場數據，構建出成本優化模型；本科生李卓盈將課堂學到的發情鑒定技術，轉化為通俗易懂的操作手冊。
 
指導老師曹平華在總結會上強調："奶業振興需要智慧化轉型，更需要接地氣的技術。"團隊將實踐成果整理成《中小型牧場提質增效指南》，其中"本地飼料替代方案"已被孟津區農業部門采納。而隊員們拍攝的《牧場里的科技范兒》短視頻，在抖音平臺獲得50萬+播放量，讓更多人看到傳統牧業的新變化。
 
離開生生牧場時，夕陽為青貯窖鍍上金邊。師生們與牧場員工的合影中，每個人臉上都帶著笑意。這場跨越校園與牧場的實踐，不僅為奶業振興提供了"青春方案"，更讓學子們讀懂了"把論文寫在祖國大地上"的深刻內涵。正如隊員馬瑞軒所說："我們不僅是來解決問題的，更是來尋找答案的——關于鄉村振興，關于青春價值，關于學以致用。"
 



圖為“牛轉新機”科技支農服務團的師生們與牧場負責人在生生牧場合影。曹文舉供圖