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解碼“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”，探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之道
- 發(fā)布時(shí)間：2025-08-14 閱讀：
- 來(lái)源：廣東財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院西牛麻竹筍實(shí)踐團(tuán)
2025年7月10日-7月13日，廣東財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院西牛麻竹筍實(shí)踐團(tuán)深入“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”英德市西牛鎮(zhèn)，探生產(chǎn)、析市場(chǎng)、賦新能，以青春力量激活英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)振興新篇，書(shū)寫助農(nóng)實(shí)踐答卷。
在清遠(yuǎn)農(nóng)投筍業(yè)有限公司，西牛麻竹筍實(shí)踐團(tuán)觀察到，這家企業(yè)的智能化運(yùn)營(yíng)特征尤為突出。目前，企業(yè)有合同制員工41人，在初級(jí)收儲(chǔ)環(huán)節(jié)則采用零聘日租的靈活用工模式，通過(guò)各層級(jí)復(fù)盤機(jī)制持續(xù)優(yōu)化管理，提升運(yùn)營(yíng)效率。
這種在生產(chǎn)、用工與管理上的精細(xì)化安排，為其市場(chǎng)拓展提供了有力支撐。該企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)符合歐盟要求，由此突破食品準(zhǔn)入認(rèn)證繁瑣、門檻高的銷售瓶頸，正穩(wěn)步向國(guó)際市場(chǎng)邁進(jìn)。
在廣東竹笙笙科技有限公司，經(jīng)理向?qū)嵺`團(tuán)展示竹粉時(shí)提到，企業(yè)的竹粉加工技術(shù)頗為領(lǐng)先，能將竹粉研磨至2000目——這樣的精度在國(guó)內(nèi)并不常見(jiàn)。高精度不僅讓產(chǎn)品性能有了明顯提升，也讓竹粉具備了很強(qiáng)的可塑性。同時(shí)，這里的竹粉顆粒堅(jiān)持“0塑、0化學(xué)添加劑、0膠水”原則，既安全又環(huán)保。
依托這樣的優(yōu)質(zhì)竹粉，企業(yè)產(chǎn)品在多個(gè)領(lǐng)域找到了用武之地。餐飲具領(lǐng)域，技術(shù)成熟的餐盒、叉子、一次性杯等，因耐高溫、可降解且通過(guò)食品安全級(jí)檢測(cè)，已出口至美國(guó)、印尼等國(guó)家；農(nóng)地膜采用全降解材質(zhì)，能抑制雜草、減少蟲(chóng)害，支持定制，綜合成本低于塑料膜，還可根據(jù)不同地區(qū)特性享受政府補(bǔ)貼；保鮮袋、托盤等包裝制品同樣可定制，保鮮效果優(yōu)于傳統(tǒng)塑料盒；建筑領(lǐng)域的“以竹代材”方案，則能節(jié)省裝修成本且無(wú)甲醛困擾。
此外，企業(yè)還有不少特色竹產(chǎn)品：用竹子邊角料制成的動(dòng)物飼料富含營(yíng)養(yǎng)，可根據(jù)不同養(yǎng)殖品種調(diào)整配方，既環(huán)保又安全；竹炭產(chǎn)品適用于空氣清新劑濾芯，燃燒時(shí)青煙較少。
在西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)園的麻竹筍罐頭廠，實(shí)踐團(tuán)實(shí)地探訪了這座現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。與廠長(zhǎng)深入交流后，他們不僅了解到企業(yè)在農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建及科技賦能下的產(chǎn)品生產(chǎn)流程等情況，更對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了直觀認(rèn)識(shí)，真切感受到農(nóng)業(yè)科技的力量與農(nóng)業(yè)發(fā)展的新活力。
西牛麻竹筍實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)西牛鎮(zhèn)人民政府，與西牛副鎮(zhèn)長(zhǎng)深入交流，得以清晰梳理這座“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)。作為麻竹筍核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)丶s2.8萬(wàn)畝種植基地構(gòu)成產(chǎn)業(yè)根基，35萬(wàn)噸的年產(chǎn)量與18億元的綜合產(chǎn)值共同撐起堅(jiān)實(shí)“產(chǎn)業(yè)底盤”。手握國(guó)家地標(biāo)雙認(rèn)證，其產(chǎn)品在英德市場(chǎng)占據(jù)超三分之一份額，“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”的產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)，從一系列數(shù)據(jù)中清晰可見(jiàn)。
西牛鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)詳解了這份產(chǎn)業(yè)底氣的來(lái)源：連江中游的丘陵地形與適配氣候，孕育出品質(zhì)優(yōu)良的麻竹筍，2007年麻竹葉便拿下“國(guó)家地理標(biāo)志”認(rèn)證。借勢(shì)“地標(biāo)”效應(yīng)，產(chǎn)業(yè)持續(xù)躍升——2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億，13萬(wàn)人共享就業(yè)紅利，產(chǎn)品從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)邁向海外，實(shí)現(xiàn)了從“種得好”到“賣得好、賺得多”的轉(zhuǎn)變。
從政府層面的調(diào)研來(lái)看，西牛鎮(zhèn)已走通“地理標(biāo)志打底+規(guī)模種植托舉+全鏈產(chǎn)值突破”的發(fā)展路徑。這為其他鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供了啟示：“土特產(chǎn)”要成為“金招牌”，既需守護(hù)好自然稟賦，更要依靠政策與市場(chǎng)雙向發(fā)力，將“產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)”深度融入“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)”。
在源豐農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，工廠負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`團(tuán)揭開(kāi)了產(chǎn)業(yè)下游的發(fā)展密碼：以麻竹筍為原料，延伸出酸筍等特色產(chǎn)品，既覆蓋本地餐桌，又通過(guò)電商、外貿(mào)渠道進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。這家工廠憑借差異化產(chǎn)品撬動(dòng)市場(chǎng)，成為“小竹筍撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”的微觀縮影。
近年來(lái)，該工廠持續(xù)擴(kuò)張產(chǎn)能，新增生產(chǎn)設(shè)備與產(chǎn)品品類，銷售以實(shí)體渠道為核心，同時(shí)覆蓋電商領(lǐng)域，并逐步拓展東南亞市場(chǎng)，目前整體發(fā)展勢(shì)頭良好。
源豐廠的探索印證了筍產(chǎn)業(yè)升級(jí)的路徑：“深加工”是必答題，“跨渠道、跨市場(chǎng)”是加分題。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)壯大，就需要鼓勵(lì)企業(yè)擔(dān)當(dāng)“探路者”，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)突破，拉粗、拉長(zhǎng)“小作物”的產(chǎn)業(yè)鏈。
西牛鎮(zhèn)約20.8萬(wàn)畝的竹林、18億元的產(chǎn)值，構(gòu)成了“特色農(nóng)業(yè)”向“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”邁進(jìn)的鮮活圖景，麻竹筍更是當(dāng)?shù)匕顺删用竦氖杖敫?shí)踐團(tuán)在走訪政府與企業(yè)的過(guò)程中，看到了數(shù)據(jù)背后的堅(jiān)守：從歷史傳承到現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，從實(shí)體銷售到東南亞市場(chǎng)開(kāi)拓，產(chǎn)業(yè)始終在突破與挑戰(zhàn)中前行。這也讓參與實(shí)踐的大學(xué)生們更深刻地認(rèn)識(shí)到，需將所學(xué)知識(shí)與基層需求相結(jié)合，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（供稿黃小芳）
在清遠(yuǎn)農(nóng)投筍業(yè)有限公司，西牛麻竹筍實(shí)踐團(tuán)觀察到，這家企業(yè)的智能化運(yùn)營(yíng)特征尤為突出。目前，企業(yè)有合同制員工41人，在初級(jí)收儲(chǔ)環(huán)節(jié)則采用零聘日租的靈活用工模式，通過(guò)各層級(jí)復(fù)盤機(jī)制持續(xù)優(yōu)化管理，提升運(yùn)營(yíng)效率。
這種在生產(chǎn)、用工與管理上的精細(xì)化安排，為其市場(chǎng)拓展提供了有力支撐。該企業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)符合歐盟要求，由此突破食品準(zhǔn)入認(rèn)證繁瑣、門檻高的銷售瓶頸，正穩(wěn)步向國(guó)際市場(chǎng)邁進(jìn)。
在廣東竹笙笙科技有限公司，經(jīng)理向?qū)嵺`團(tuán)展示竹粉時(shí)提到，企業(yè)的竹粉加工技術(shù)頗為領(lǐng)先，能將竹粉研磨至2000目——這樣的精度在國(guó)內(nèi)并不常見(jiàn)。高精度不僅讓產(chǎn)品性能有了明顯提升，也讓竹粉具備了很強(qiáng)的可塑性。同時(shí)，這里的竹粉顆粒堅(jiān)持“0塑、0化學(xué)添加劑、0膠水”原則，既安全又環(huán)保。
依托這樣的優(yōu)質(zhì)竹粉，企業(yè)產(chǎn)品在多個(gè)領(lǐng)域找到了用武之地。餐飲具領(lǐng)域，技術(shù)成熟的餐盒、叉子、一次性杯等，因耐高溫、可降解且通過(guò)食品安全級(jí)檢測(cè)，已出口至美國(guó)、印尼等國(guó)家；農(nóng)地膜采用全降解材質(zhì)，能抑制雜草、減少蟲(chóng)害，支持定制，綜合成本低于塑料膜，還可根據(jù)不同地區(qū)特性享受政府補(bǔ)貼；保鮮袋、托盤等包裝制品同樣可定制，保鮮效果優(yōu)于傳統(tǒng)塑料盒；建筑領(lǐng)域的“以竹代材”方案，則能節(jié)省裝修成本且無(wú)甲醛困擾。
此外，企業(yè)還有不少特色竹產(chǎn)品：用竹子邊角料制成的動(dòng)物飼料富含營(yíng)養(yǎng)，可根據(jù)不同養(yǎng)殖品種調(diào)整配方，既環(huán)保又安全；竹炭產(chǎn)品適用于空氣清新劑濾芯，燃燒時(shí)青煙較少。
在西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)園的麻竹筍罐頭廠，實(shí)踐團(tuán)實(shí)地探訪了這座現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。與廠長(zhǎng)深入交流后，他們不僅了解到企業(yè)在農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建及科技賦能下的產(chǎn)品生產(chǎn)流程等情況，更對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了直觀認(rèn)識(shí)，真切感受到農(nóng)業(yè)科技的力量與農(nóng)業(yè)發(fā)展的新活力。
西牛麻竹筍實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)西牛鎮(zhèn)人民政府，與西牛副鎮(zhèn)長(zhǎng)深入交流，得以清晰梳理這座“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)。作為麻竹筍核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)丶s2.8萬(wàn)畝種植基地構(gòu)成產(chǎn)業(yè)根基，35萬(wàn)噸的年產(chǎn)量與18億元的綜合產(chǎn)值共同撐起堅(jiān)實(shí)“產(chǎn)業(yè)底盤”。手握國(guó)家地標(biāo)雙認(rèn)證，其產(chǎn)品在英德市場(chǎng)占據(jù)超三分之一份額，“中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)”的產(chǎn)業(yè)話語(yǔ)權(quán)，從一系列數(shù)據(jù)中清晰可見(jiàn)。
西牛鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)詳解了這份產(chǎn)業(yè)底氣的來(lái)源：連江中游的丘陵地形與適配氣候，孕育出品質(zhì)優(yōu)良的麻竹筍，2007年麻竹葉便拿下“國(guó)家地理標(biāo)志”認(rèn)證。借勢(shì)“地標(biāo)”效應(yīng)，產(chǎn)業(yè)持續(xù)躍升——2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億，13萬(wàn)人共享就業(yè)紅利，產(chǎn)品從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)邁向海外，實(shí)現(xiàn)了從“種得好”到“賣得好、賺得多”的轉(zhuǎn)變。
從政府層面的調(diào)研來(lái)看，西牛鎮(zhèn)已走通“地理標(biāo)志打底+規(guī)模種植托舉+全鏈產(chǎn)值突破”的發(fā)展路徑。這為其他鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供了啟示：“土特產(chǎn)”要成為“金招牌”，既需守護(hù)好自然稟賦，更要依靠政策與市場(chǎng)雙向發(fā)力，將“產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)”深度融入“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)”。
在源豐農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，工廠負(fù)責(zé)人向?qū)嵺`團(tuán)揭開(kāi)了產(chǎn)業(yè)下游的發(fā)展密碼：以麻竹筍為原料，延伸出酸筍等特色產(chǎn)品，既覆蓋本地餐桌，又通過(guò)電商、外貿(mào)渠道進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。這家工廠憑借差異化產(chǎn)品撬動(dòng)市場(chǎng)，成為“小竹筍撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)”的微觀縮影。
近年來(lái)，該工廠持續(xù)擴(kuò)張產(chǎn)能，新增生產(chǎn)設(shè)備與產(chǎn)品品類，銷售以實(shí)體渠道為核心，同時(shí)覆蓋電商領(lǐng)域，并逐步拓展東南亞市場(chǎng)，目前整體發(fā)展勢(shì)頭良好。
源豐廠的探索印證了筍產(chǎn)業(yè)升級(jí)的路徑：“深加工”是必答題，“跨渠道、跨市場(chǎng)”是加分題。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)壯大，就需要鼓勵(lì)企業(yè)擔(dān)當(dāng)“探路者”，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)突破，拉粗、拉長(zhǎng)“小作物”的產(chǎn)業(yè)鏈。
西牛鎮(zhèn)約20.8萬(wàn)畝的竹林、18億元的產(chǎn)值，構(gòu)成了“特色農(nóng)業(yè)”向“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”邁進(jìn)的鮮活圖景，麻竹筍更是當(dāng)?shù)匕顺删用竦氖杖敫?shí)踐團(tuán)在走訪政府與企業(yè)的過(guò)程中，看到了數(shù)據(jù)背后的堅(jiān)守：從歷史傳承到現(xiàn)代轉(zhuǎn)型，從實(shí)體銷售到東南亞市場(chǎng)開(kāi)拓，產(chǎn)業(yè)始終在突破與挑戰(zhàn)中前行。這也讓參與實(shí)踐的大學(xué)生們更深刻地認(rèn)識(shí)到，需將所學(xué)知識(shí)與基層需求相結(jié)合，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。（供稿黃小芳）
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