實踐從追尋麥作文明的源頭啟程。在西北農林科技大學博覽園的中國農業歷史博物館內，漢代鐵犁模型靜臥，其弧度設計巧妙契合黃土深耕的需求；碳化麥粒清晰勾勒出小麥自周代便扎根關中的歷史軌跡。這些珍貴的文物與模型直觀展現了小麥如何從域外作物融入華夏農耕體系，最終成為關中平原養育萬千生靈的主糧，完成了文明融合的壯麗蛻變。 　　深入非遺現場，與傳承人面對面交流，是此次實踐的核心。在寶雞市鳳翔區國家級非遺鳳翔木版年畫傳承人邰偉偉的工作室里，線條粗獷、色彩濃烈的年畫作品吸引了實踐團。其中邰偉偉的代表作“男十忙”系列完整再現了關中百姓開春犁地全流程。邰偉偉介紹說，“年畫承載著民俗禁忌與生活講究，是農耕生活的藝術再現。沒有地里的莊稼，哪有紙上的熱鬧？”面對傳承，邰偉偉既堅守傳統粗線艷色的風格精髓，也嘗試融入諧音等現代元素，并積極尋求與高校合作，探索微課程等傳播新路。 　　省級非遺鳳翔草編傳承人楊全省則向隊員們展示了化腐朽為神奇的技藝。尋常的麥稈，在他的巧手中，經過剖開、刮平、蒸煮、晾曬等繁復工序，最終編織成精美的草帽、靈動的生肖掛件。他展開泛黃的“闔家團圓”手稿，紋路緊密交織，講述著“過日子得抱團”的生活哲學。“草編的根，扎在麥地里，也扎在生活里，”楊全省的話語道出了關中人民“物盡其用”的生存智慧。其創新的星座草編系列，成功吸引了年輕消費群體，不僅讓麥稈變成了“金稈”，更帶動了周邊村民就業增收，成為非遺助力鄉村發展的生動典范。
　　味蕾的記憶同樣承載麥作文化。在楊凌寧莉餐廳，省級非遺楊凌蘸水面傳承人趙軍朋向實踐團展示了褲帶面的制作全過程。他嚴格選用“小偃22”高筋面粉，遵循著“三根二兩”分量標準，經和面、醒發、搓條、刷油，最后搟制成型，凝結為“面白薄筋光、油汪蒜辣香”的獨特關中風味。實踐團成員品嘗后感慨：“一碗蘸水面，半部耕耘史。”楊凌蘸水面不僅是飲食符號，更是關中人民將土地饋贈轉化為餐桌智慧。”銅川地區的耀州咸湯面、窩窩面等眾多面食技藝，共同構成了關中麥作飲食文化的豐富譜系。 　　在銅川，泥塑與面塑藝術以其獨特方式凝結麥作精神。耀州面塑傳承人崔百來，以《五谷豐登》等作品傳遞百姓對豐收的祈愿，也坦率地訴說著面塑作品易開裂褪色的保存困境，這一難題一度導致了早期傳承人作品的流傳斷層。長安泥塑傳承人苗春生以不上色的原生態黃土，創作出《麥收》等作品，通過農人躬身播種的樸實姿態，凝練地捕捉了關中“腳踏實地”的精神內核。“不上色的泥塑更能體現關中人本真的性格，”苗春生講述著他的藝術堅持。其徒弟胡振波正積極探索泥塑產業化路徑，努力將這門古老藝術轉化為帶動鄉村振興的新動能。 　　為了深入理解麥作文化與非遺產共生的歷史邏輯，實踐團還探尋了眾多博物館。在寶雞青銅器博物館，實踐團成員通過觀看秦代鐵犁、《秦律十八種》抄本等展品，解讀出秦人依靠精耕細作實現強國的智慧密碼。寶雞民俗博物館內，“陜西十大怪”展板、戰國“谷紋”璧、老舊的木風車共同勾勒出麥作文化如何深深融入關中百姓的日常生活肌理。
　　西安半坡博物館中，6000年前的石斧、石鏟標記著先民對麥類種植的初探；西安博物院的漢代陶井模型，則揭示了古代灌溉技術對保障麥作穩定生產的重要意義。銅川博物館內陳列的漢代陶倉、鐵犁等農耕文物，以及豐富的面食非遺展示，為當地深厚的麥作文化提供了立體而有力的歷史注腳。這些文物遺存與傳承人手中鮮活的非遺技藝遙相呼應，讓實踐團成員深刻領悟了“麥作文明是非遺根基，非遺是麥作精神載體”這一共生邏輯的深刻內涵。 　　在銅川群眾藝術館，市政協常委辛國煒教授為實踐團成員精辟剖析了麥作精神的雙重維度：物質層面，小麥是關中人賴以生存的根基；精神層面，小麥漫長的生長周期所要求的耐心與耕作所需的堅韌不拔，深刻塑造了關中人民樸實、勤勞、腳踏實地的群體性格。這種精神品格在非遺作品中得到了具象化的表達——婚嫁時的花饃象征著生活的圓滿，草編掛件寄托著對風調雨順、五谷豐登的期盼，泥塑更是凝固了農人俯身大地、辛勤耕耘的“腳踏實地”姿態。 　　面對非遺傳承中普遍存在的材料保存、傳播推廣和市場適應等挑戰，實踐團成員們深受傳承人“守正創新”實踐路徑的鼓舞——楊全省的時尚草編轉型、邰偉偉的線上傳播探索、趙軍朋的古法分量堅守、胡振波的產業振興嘗試，都展現了非遺在新時代煥發生機的無限可能。實踐團帶隊老師蒲雨萌表示，“非遺活態傳承的真諦，在于堅守核心內涵的同時，勇于擁抱時代進行創新。麥作文化是非遺技藝生長的沃土，而非遺則是麥作精神最鮮活的現代表達。”實踐結束后，實踐團精心制作了非遺推介紀錄片。未來，他們還將依托學校的農科優勢，探索傳統技藝的數字化記錄與創新傳播模式，為解決非遺傳承中的實際問題、助力農耕文明保護與“三農”事業發展貢獻“西農智慧”。（通訊員：蒲雨萌 邢達云）