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青春“三下鄉(xiāng)”|從茶園到車間的茶香之旅

發(fā)布時(shí)間：2025-07-29 閱讀： 一鍵復(fù)制網(wǎng)址
  7月28日，陽光明媚，湖南工商大學(xué)茶香古韻“三下鄉(xiāng)”團(tuán)隊(duì)有幸深入新化縣天鵬茶業(yè)廠，開啟一場(chǎng)充滿茶香與文化底蘊(yùn)的探秘之旅，親身感受茶葉從采摘到加工的全過程，領(lǐng)略這家茶業(yè)廠獨(dú)特的魅力。

  清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在新化縣天鵬茶業(yè)廠的茶園時(shí)，漫山遍野的茶樹在微風(fēng)中輕輕搖曳，嫩綠的茶芽閃爍著生命的光芒。走進(jìn)茶園，空氣中彌漫著清新的茶香，令人心曠神怡。在工作人員的指導(dǎo)下，我們換上采茶裝備，小心翼翼地開始采摘鮮嫩的茶芽�？此坪唵蔚牟刹韫ぷ鳎瑢�(shí)則蘊(yùn)含著諸多技巧。工作人員介紹說，采摘時(shí)要注意手法，采用“提手采”，保證芽葉完整，只采一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)。
圖一：在茶園親身體驗(yàn)采茶過程
  在茶園中忙碌了一段時(shí)間后，帶著滿滿的收獲，我們來到了天鵬茶業(yè)廠的生產(chǎn)車間。一進(jìn)入車間，現(xiàn)代化的氣息撲面而來。先進(jìn)的制茶設(shè)備整齊排列，散發(fā)著金屬的光澤。工廠師傅熱情地迎接了我們，并開始詳細(xì)介紹車間的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。師傅首先帶領(lǐng)我們來到萎凋區(qū)，這里擺放著一排排竹匾，鮮嫩的茶葉均勻地?cái)偡旁谏厦�，進(jìn)行自然萎凋。“萎凋是茶葉加工的重要環(huán)節(jié)，通過控制溫度和濕度，讓茶葉中的水分適度蒸發(fā)，使茶葉的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化，為后續(xù)的加工奠定基礎(chǔ)。”師傅耐心地講解道。接著，我們來到了揉捻區(qū)。揉捻機(jī)有節(jié)奏地運(yùn)轉(zhuǎn)著，茶葉在機(jī)器的作用下，逐漸形成條索狀。師傅介紹說，揉捻的目的是破壞茶葉的細(xì)胞組織，使茶汁滲出，增加茶葉的滋味和香氣。在揉捻過程中，要根據(jù)茶葉的品種和嫩度，合理調(diào)整揉捻的時(shí)間和力度。隨后，我們又參觀了發(fā)酵區(qū)、干燥區(qū)等車間，每個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連，師傅們一絲不茍地操作著，確保每一道工序都達(dá)到最佳狀態(tài)。
 圖二：車間師傅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行參觀
  參觀完車間后，我們有幸與天鵬茶業(yè)廠的經(jīng)理進(jìn)行了一次深入的交談。經(jīng)理表示，天鵬茶業(yè)廠始終堅(jiān)持“品質(zhì)至上、綠色發(fā)展”的理念，致力于打造高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。“我們注重茶園的生態(tài)環(huán)境建設(shè)，采用綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥和化肥的使用，確保茶葉的天然品質(zhì)。同時(shí)，我們不斷引進(jìn)先進(jìn)的制茶設(shè)備和技術(shù)，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，提升茶葉的加工水平。”經(jīng)理說道。談到未來的發(fā)展規(guī)劃，經(jīng)理充滿信心地表示，天鵬茶業(yè)廠將繼續(xù)深化茶旅融合發(fā)展，打造集茶葉種植、加工、銷售、茶文化體驗(yàn)、旅游觀光為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)。“我們希望通過茶旅融合，讓更多的人了解茶葉的生產(chǎn)過程，感受茶文化的魅力，同時(shí)也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。”經(jīng)理說。
圖三：與車間師傅經(jīng)理進(jìn)行交談
這次參觀新化縣天鵬茶業(yè)廠的經(jīng)歷，讓我們深刻感受到了茶葉產(chǎn)業(yè)的魅力與活力。從茶園到車間，每一片茶葉都凝聚著茶農(nóng)的辛勤汗水和制茶師傅的精湛技藝。而天鵬茶業(yè)廠在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的同時(shí)，不斷創(chuàng)新發(fā)展，積極探索茶旅融合的新模式，也為整個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有益的借鑒。相信在未來，天鵬茶業(yè)廠將繼續(xù)在茶香四溢的道路上蓬勃發(fā)展，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品，也讓更多的人領(lǐng)略到新化茶葉的獨(dú)特魅力。
作者：劉戀 來源：湖南工商大學(xué)
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