為全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展，鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快建設農業強國，扎實推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織振興。江蘇師范大學商學院“商融智行新商科領航宣講團”鄉村振興社會實踐團于2024年7月5日赴徐州市邳州市宿羊山鎮開展暑期社會實踐活動。
我在本次活動中受益匪淺，“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”這句話說的一點不錯，有些事說起來容易，但真正實踐起來卻是不易。我們有幸參訪了大蒜的龍頭企業——江蘇東方黎明控股集團，這次經歷不僅讓我對大蒜產業有了全新的認識，更讓我深刻感受到了現代工業與傳統農業相結合所帶來的巨大變革和無限潛力。
       當我踏入邳州大蒜工廠的那一刻，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象。巨大的倉庫中堆滿了新鮮采摘的大蒜，工人們熟練地進行著分揀、清洗、加工等一系列工序，機器的轟鳴聲和人們的交談聲交織在一起，仿佛奏響了一曲現代化農業生產的交響曲。
       負責人熱情地接待了我們，并向我們詳細介紹了邳州大蒜產業的發展歷程和現狀。邳州作為中國著名的大蒜之鄉，其大蒜種植歷史悠久，品質優良，深受國內外市場的青睞。近年來，隨著科技的不斷進步和市場需求的不斷增長，邳州的大蒜產業逐漸實現了從傳統種植到現代化加工的轉型升級，形成了集種植、收購、加工、銷售于一體的完整產業鏈。
在參觀過程中，我對大蒜的加工流程產生了濃厚的興趣。從最初的分揀清洗環節開始，工人們通過先進的設備和技術，將大小不一、品質各異的大蒜進行分類篩選，確保每一顆大蒜都符合加工標準。接下來是去皮、切片、烘干等工序，這些工序都需要高度的自動化設備和精準的控制技術，以保證大蒜的品質和口感。在深加工車間，我看到了大蒜被制成了各種產品，如大蒜油、大蒜粉、大蒜素等，這些產品不僅具有更高的附加值，還滿足了不同消費者的需求。
                                                                                  圖為團隊成員為生產工人宣講宣傳手冊

                                                             圖為工廠負責人為團隊成員介紹大蒜加工過程

                                                            圖為團隊成員向工作人員咨詢大蒜加工問題
       我心中最深刻的觸動，莫過于親歷了邳州大蒜加工廠的質量生命線。在這片充滿生機的土地上，我深切感受到了“匠心筑夢，品質為先”的鄉村振興實踐。為了確保產品的質量和安全，工廠從原材料采購到成品出廠，都建立了嚴格的質量檢測制度。每一批大蒜都要經過農藥殘留、重金屬含量、微生物指標等多項檢測，只有合格的產品才能進入市場銷售。這種對質量的嚴格把控，不僅體現了工廠的責任感和使命感，也為邳州大蒜在國內外市場上贏得了良好的聲譽。
       除了先進的生產技術和嚴格的質量控制，工廠的企業文化也給我留下了深刻的印象。在工廠的宣傳欄中，我看到了員工們的風采展示和優秀事跡，感受到了他們對工作的熱情和對企業的歸屬感。工廠還注重員工的培訓和發展，為員工提供了良好的晉升渠道和發展空間，這使得員工們能夠在工作中不斷提升自己，為企業的發展貢獻更多的力量。
在與工廠的工作人員交流過程中，我了解到了大蒜產業發展所面臨的挑戰和機遇。一方面，隨著市場競爭的日益激烈，大蒜價格波動較大，給企業的生產經營帶來了一定的壓力。另一方面，消費者對健康食品的需求不斷增長，為大蒜產業的深加工和創新發展提供了廣闊的市場空間。面對這些挑戰和機遇，邳州大蒜工廠積極采取措施，加強與科研機構的合作，不斷研發新產品、新技術，提高產品的附加值和市場競爭力。同時，工廠還通過拓展銷售渠道、加強品牌建設等方式，進一步提升了邳州大蒜的知名度和市場份額。

                                                                             圖為團隊成員參觀大蒜制作而成的各種產品
       通過這次參訪，我深刻體會到了科技創新在農業產業發展中的重要作用。黎明集團通過引進先進的生產設備和技術，實現了生產效率的大幅提高和產品質量的穩定提升。同時，科技創新也為大蒜產業的深加工和多元化發展提供了有力支撐，使得大蒜這一傳統農產品煥發出了新的生機和活力。

                                                                                      圖為大蒜加工處理流程
       此外，我也認識到了品牌建設對于農業產業發展的重要性。黎明集團作為一個具有地域特色的農產品品牌，在市場上具有較高的知名度和美譽度。然而，要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，還需要進一步加強品牌建設，提升品牌形象和品牌價值。這不僅需要企業自身的努力，還需要政府、社會各界的共同支持和參與。

                                                                          圖為指導老師與團隊成員在大蒜基地合影留念
       這次參訪大蒜工廠的經歷，讓我對農業產業的發展有了全新的認識和思考。作為大學生，我深感自己肩負著推動農業現代化、促進農村經濟發展的重任。在今后的學習和工作中，我將更加關注農業產業的發展動態，努力學習相關知識和技能，為我國農業產業的發展貢獻自己的一份力量。同時，我也希望更多的人能夠關注和支持農業產業的發展。農業是國民經濟的基礎，關系到國家的糧食安全和社會的穩定。只有當我們都重視農業、支持農業，我國的農業產業才能實現更好更快的發展，農村才能變得更加美麗富饒，農民才能過上更加幸福美好的生活。
總之，這次社會實踐活動是一次非常有意義的經歷，它讓我開闊了視野，增長了見識，也讓我對未來充滿了信心和期待。我相信，在科技創新的引領下，在全社會的共同努力下，我國的農業產業一定能夠迎來更加輝煌的明天！

  
                                                                                                                                                                                                                                                           文:朱聰 杜品諾 鮑林均