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毓秀嶺南,非遺研學(xué)“百千萬工程”突擊隊(duì)深入荒田腦茶園開展德慶貢黃茶調(diào)研

發(fā)布時(shí)間:2024-07-18 關(guān)注: 一鍵復(fù)制網(wǎng)址
     習(xí)近平總書記提出“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念,強(qiáng)調(diào)了茶文化的傳承與創(chuàng)新,為推動(dòng)全國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。7月8日,廣東輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)“毓秀嶺南,非遺研學(xué)”突擊隊(duì)在柳清、井瑞瀛老師的帶領(lǐng)下,走進(jìn)德慶縣荒田腦茶園,就德慶貢黃茶市場推廣、活態(tài)傳承等問題與德慶貢黃茶制作技藝非遺傳承人何維珍進(jìn)行交流研討。
 
“毓秀嶺南,非遺研學(xué)”實(shí)踐隊(duì)與貢黃茶傳承人何維珍合影
鏡頭捕捉工匠心,采青捻悶環(huán)相扣
     
“匠心制茶,追求極致”,何維珍告訴突擊隊(duì)師生,德慶貢黃茶的制作工藝十分考究,從采摘、萎凋、殺青、揉捻、悶黃、干燥、篩分、復(fù)烘到貯藏,每一步都要把握好力度、時(shí)間和溫度,以確保茶葉的品質(zhì)。團(tuán)隊(duì)用影像鏡頭記錄了何維珍拔鋤雜草、采摘茶葉的過程,炎炎烈日下,成員們汗流浹背,體會(huì)到了茶農(nóng)的不易,也深刻感受到了他們對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守和對品質(zhì)的追求。

德慶貢黃茶非遺傳承人何維珍
     隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,越來越多的年輕人選擇離開家鄉(xiāng),投身于城市的高樓大廈。而何維珍卻義無反顧從體制內(nèi)離開走向深山,用心呵護(hù)一方茶園,“從兒時(shí)家門口的茶園到大學(xué)德慶實(shí)習(xí)經(jīng)歷,身為非遺傳承人,我始終認(rèn)為我們需要有自己的傳承基地,把德慶貢黃茶傳承和復(fù)興下去的決心是不會(huì)改變的。”一席肺腑之言令突擊隊(duì)成員難以忘懷,延續(xù)千年的文化不應(yīng)被遺忘在歷史長河中。

實(shí)踐隊(duì)成員深入茶園實(shí)踐對話傳承人
文旅茶香來振興,助力三茶展未來
     為了貫徹落實(shí)三茶理念,推動(dòng)中華傳統(tǒng)茶文化的保護(hù)傳承與創(chuàng)新發(fā)展,團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)此次走訪經(jīng)歷設(shè)計(jì)了以德慶貢黃茶為主題的研學(xué)課程,涵蓋德慶貢黃茶的歷史文化、制作工藝、品鑒技巧、茶藝實(shí)踐、以及與之相關(guān)的文化和生態(tài)知識(shí)。課程將茶園實(shí)地考察、茶葉采摘實(shí)踐、制茶工藝演示等融入其中,讓參與者親身體驗(yàn)貢黃茶的傳統(tǒng)制作工藝;增設(shè)茶文化相關(guān)的手工制作環(huán)節(jié),如茶具制作、茶包裝設(shè)計(jì),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和動(dòng)手能力;開展角色扮演活動(dòng),讓學(xué)生模擬古代茶商、茶農(nóng)等角色,加深對德慶貢黃茶文化的理解。研學(xué)課程旨在通過“旅游+文化育人”、“旅游+非遺傳承”的形式,讓更多人了解德慶貢黃茶的文化價(jià)值,助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。

實(shí)踐隊(duì)成員深入茶園調(diào)研
     非遺文化是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶。“毓秀嶺南,非遺研學(xué)”突擊隊(duì)未來會(huì)繼續(xù)將專業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用于田間地頭。繼承好、發(fā)展好和利用好德慶貢黃茶資源,將生態(tài)觀察、知識(shí)積累、實(shí)踐思考等成果轉(zhuǎn)化為建設(shè)性意見和舉措,為貢黃茶的發(fā)展貢獻(xiàn)青年的智慧與力量。
      通訊員:李雅 陳映虹 柳清
作者:李雅 陳映虹 柳清 來源:廣東輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)
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