導語：2024 年 7 月 4 日，為深入了解鄉村產業發展現狀，探索鄉村振興的有效途徑，團隊成員前往利辛縣，深入了解并宣傳該縣“秸稈變肉”政策及其成效。調研團隊走訪了利辛縣政府，深入孫廟鄉、西潘樓鎮等地，實地探訪，傾聽“小鄉村”的“大夢想”，并對當地的特色產業進行了實地考察。
秸稈揉絲，變廢為寶
在孫廟鄉，我們看到了秸稈揉絲的繁忙景象。過去，秸稈往往被視為廢棄物，如今通過先進的技術和設備，將其揉絲處理，不僅解決了秸稈焚燒帶來的環境污染問題，還為養殖業提供了優質的飼料，實現了資源的有效利用。

秸稈揉絲/魯春發    攝 
   由于當地具有豐富的秸稈資源，孫廟鄉大力發展養殖業，養殖場規模可觀，肉牛個個膘肥體壯。通過調研，團隊成員深刻感受到了利辛縣“秸稈變肉”政策的創新性和實效性。該政策不僅有效解決了秸稈處理的難題，還推動了肉牛產業的快速發展，為鄉村振興注入了新的活力。

孫廟鄉肉牛養殖場/魯春發   攝 
科技創新，智能養牛——徽牛云大數據中心

與徽牛云平臺負責人合影/魯春發   攝 
   利辛縣徽牛云的大數據平臺讓人眼前一亮。徽牛云平臺開通了六大服務模塊，從牛棚的牛只數量到飼料的營養配方，再到生病用藥情況，一應俱全，并且利用智能耳標，實時收集牛只的健康狀況、飼料攝入量、運動情況等數據。通過大數據分析和人工智能算法處理，形成了養牛管理的智能化決策模型，極大地提高了養牛效率和科學性。徽牛云平臺的應用，不僅提升了養牛業的智能化水平，更為鄉村振興貢獻了青春智慧和力量。
非遺工藝，傳統美味——劉六盒的鹵制牛肉
最后一天。我們來到了安徽徽揚食品有限公司。徽揚公司的負責人武向楠先生熱情地接待了我們，并詳細介紹了劉六盒牛肉的獨特制作工藝。劉六盒牛肉的制作工藝已經獲得縣級非物質文化遺產認證，目前市級非物質文化遺產的申報也已經成功。傳統的鹵制手藝與現代的衛生標準相結合，讓美味得以傳承和發揚，也為當地的特色美食增添了光彩。

劉六盒直播間銷售牛肉/魯春發   攝 
此次社會實踐，團隊成員深刻感受到了利辛縣“秸稈變肉”政策的創新性和實效性，看到了當地在鄉村產業發展方面的積極探索和顯著成效。我們相信在未來的發展中，“秸稈變肉”這一政策將繼續發揮重要作用，推動利辛縣乃至整個安徽省農業的綠色發展和養殖業產業的不斷壯大，使鄉村振興不斷邁上新的臺階，為這片廣闊大地帶來更加美好的明天。