耕海牧漁探藍倉 社會實踐悟食觀
中國青年網日照7月5日電 樹立和踐行大食物觀，構建涵蓋陸地“菜籃子” 與海洋 “藍色糧倉” 的多元化食物供給體系，對建設農業強國、筑牢糧食安全根基意義重大。在習總書記提出的建設“藍色糧倉”講話的重要指引下，實踐隊深入探究海洋膳食的內涵與價值，通過調研掌握 “藍色糧倉” 的發展現狀，并探究其發展前景。2025年7月5日，曲阜師范大學地理與旅游學院“耕海牧漁”實踐隊深入山東省威海市桑溝灣海洋牧場，開展實地調研考察。
觀展析圖明營養，探場悟理解食觀
實踐伊始，實踐隊員深入了解海洋膳食的要義。隊員們先是登上觀光平臺，聽牧場技術員詳解 “藍色膳食” 的核心。這里的海鮮生長全程依托自然海域的生態循環，不使用人工飼料，肉質中蘊含的優質蛋白、Omega-3 脂肪酸等營養成分，正是海洋膳食獨特價值的體現。隨后，大家乘上養殖工船靠近網箱，親手打撈起鮮活的扇貝，觸摸著帶著海水微涼的貝殼，聽漁民講述從育苗到采收的全流程，看著剛出水的海魚在艙中翻騰，真切感受到 “從海洋到餐桌” 的新鮮與安心。​在牧場的科普展廳，一幅幅圖表清晰展示著桑溝灣海鮮與傳統膳食的營養對比，隊員們邊記錄邊討論，逐漸明白藍色膳食不僅是食材的補充，更是對多元化食物供給體系的生動詮釋，也讓 “大食物觀” 在海風與濤聲中有了更鮮活的注解。
 
圖為實踐隊員在桑溝灣海鮮牧場了解藍色膳食。中國青年網通訊員 周鈺晴 供圖
深海探寶尋珍稀，耕海牧漁促發展
實踐隊深入人民群眾，踏入沿海海鮮市場，開啟了對“海洋膳食”全方面調查。走進海邊的海鮮市場，看到魚類、蝦類、貝類等海鮮琳瑯滿目，攤主將海虹、扇貝、牡蠣按照個頭、貨源堆成一座座小山。海鮮憑借價格低、口感鮮等優勢成為居民飲食中的“藍色食品”，既豐富品類，又健康飲食護航，彰顯新時代大食物觀魅力。走訪過程中，實踐隊員了解到：沿海的海鮮需費量較大，海鮮市場、海鮮餐館在當地隨處可見。同時，沿海居民對“藍色食物”的消費及食用處于較高的水準，對于“藍色食物”的接受程度也普遍偏高，藍色食物占其飲食結構相當大的一部分。隨著人們對健康飲食和低碳生活的關注度不斷提升，社會對藍色水產食物的態度也在悄然發生著變化，人們更加愿意嘗試“藍色食物”，“藍色食物”的發展前景值得期待。
 
圖為實踐隊員在海鮮市場了解藍色膳食。中國青年網通訊員 周鈺晴 供圖
察養殖曉生態之道，匯民言明發展之途
通過學習、走訪等實踐活動，實踐隊員初步了解了“藍色食品”在沿海人民心目中的重要地位和“藍色食品”消費概況。“藍色食物”如深海魚類、貝類和海藻等，由于其獨特的飲食營養價值備受關注。究其原因，隊員們采訪了當地漁民王大叔，他講道，“就說那海蠣子吧，開春時候最肥，以前我總覺頭暈，醫生讓多吃含鐵高的，自打秋冬常吃海蠣子，氣色都好多了。還有那扎堆長的淡菜，煮熟了剝殼曬成干，它里頭的鈣比牛奶還實在。”經過與王大叔等當地人們的細細交流，實踐隊員們得知，這些 “藍色食物” 富含優質蛋白質、多不飽和脂肪酸及微量元素，能增強免疫力、維護心血管健康、促進大腦發育和改善皮膚，助力營養均衡。同時，其養殖碳排放少、占地少，可減少因森林砍伐和土地開墾帶來的碳排放。由此，“藍色食物”的地位也顯得愈發重要。
 
圖為實踐隊員在海洋牧場了解打撈情況。中國青年網通訊員 周鈺晴 供圖
本次實地調研與采訪交流，讓實踐隊員們能夠實地感知海洋膳食發展前景，深化水產技術認知。從水質監測、生態養殖中學習平衡之道，將理論融于實踐。進而傳播海洋膳食價值，借科普提升公眾對 “藍色糧倉” 的關注，結合地理專業提出創新建議。最終為藍色產業綠色發展獻智，更以實踐深化對 “大食物觀” 的理解，成為建設海洋強國的青春力量。這也讓實踐隊員們成為連接海洋產業與社會認知的紐帶，推動海洋膳食拓展成為建設海洋強國進程中兼具戰略價值與實踐意義的新路徑。（通訊員 劉靜茹）
 
圖為“耕海牧漁”實踐隊合照。中國青年網通訊員 周鈺晴 供圖