7月10日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院“食遇非遺，潮流新文化”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)在廣洋湖鎮(zhèn)團(tuán)委書記、經(jīng)濟(jì)發(fā)展局副局長(zhǎng)梁文彬的帶領(lǐng)下走進(jìn)揚(yáng)州市寶應(yīng)縣廣洋湖鎮(zhèn)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。
團(tuán)隊(duì)首先了解了廣洋湖鎮(zhèn)基本建設(shè)，廣洋湖鎮(zhèn)社會(huì)事業(yè)局主任王倩為我們介紹其作為全國環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，在綠色發(fā)展的同時(shí)，廣洋湖鎮(zhèn)秉持著科技創(chuàng)新化、教育現(xiàn)代化的理念大步向前，還為眾多書法愛好者搭建書法展示平臺(tái)，助力廣洋湖鎮(zhèn)全方面建設(shè)。         隨后團(tuán)隊(duì)來到了廣洋湖鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所，王主任給團(tuán)隊(duì)成員介紹了廣洋湖鎮(zhèn)的著名非遺文化——版畫，作為一種傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)形式，其主要技藝是在版面上刻畫或制作圖案，然后通過印刷的方式將圖案轉(zhuǎn)印到紙張或其他材料上。版畫曾在北京冬奧會(huì)作為文化交流的禮物贈(zèng)送給外國運(yùn)動(dòng)員，期間，還舉辦了一次名為“聚焦——2022冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)主題國際版畫交流展”的盛大展覽。廣洋湖鎮(zhèn)的版畫承載著豐富的歷史和文化信息，體現(xiàn)了不同時(shí)代、不同民族的藝術(shù)風(fēng)格和審美取向，促進(jìn)了國家、地區(qū)之間的文化藝術(shù)交流。團(tuán)隊(duì)還參觀了當(dāng)?shù)靥厣�的非遺文化——草編技藝，根據(jù)王主任的介紹，草編技藝在中國社會(huì)生活中形成了一種文化，以草鞋文化最為出眾，它體現(xiàn)了勤勞和智慧，表現(xiàn)了勇氣和奮斗，展示了中華民族一環(huán)又一環(huán)的團(tuán)結(jié)與堅(jiān)不可摧，如今它又寄予了新的文化內(nèi)涵——環(huán)保和資源的再利用；除此之外，我們還了解到廣洋湖民歌、民謠、民間舞蹈和手工技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富，均被列為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是我們寶貴的文化資源。        緊接著團(tuán)隊(duì)繼續(xù)參觀了廣洋湖鎮(zhèn)特色大閘蟹，據(jù)廣洋湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品站站長(zhǎng)王金民介紹，廣洋湖鎮(zhèn)作為魚米之鄉(xiāng)，其周邊水域水質(zhì)良好，而大閘蟹是當(dāng)?shù)氐奶厣�水產(chǎn)之一，因此也作為陽澄湖大閘蟹的供應(yīng)地。養(yǎng)殖的大閘蟹具有生長(zhǎng)快、色澤美觀、規(guī)格大、營養(yǎng)豐富和味道鮮美的優(yōu)點(diǎn)。其蟹肉肥美鮮嫩，蟹膏塞滿蟹殼，咀嚼起來富有韌性，因此也被評(píng)為“中國十大名蟹”。        最后團(tuán)隊(duì)參觀了蓮藕種植基地，據(jù)梁書記介紹，廣洋湖鎮(zhèn)蓮藕種植面積高達(dá)1.808萬畝，主要種植品種為美人紅和大紫紅，該品種主要特征為纖維性強(qiáng)，口感較脆，適宜生產(chǎn)藕塊、藕片等產(chǎn)品，當(dāng)?shù)嘏寒a(chǎn)品銷量在全國處于領(lǐng)頭地位。隨后團(tuán)隊(duì)參觀了江蘇省荷仙食品集團(tuán)，該集團(tuán)主要開發(fā)包括藕盒、糯米藕、脆鹵藕、蓮藕丸等豐富多樣的蓮藕加工產(chǎn)品，并且江蘇省荷仙食品集團(tuán)與多所高校包括南京農(nóng)業(yè)大學(xué)有多項(xiàng)技術(shù)合作，用科技創(chuàng)新推動(dòng)了當(dāng)?shù)厣徟寒a(chǎn)業(yè)發(fā)展，巧妙結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。        通過本次寶應(yīng)縣廣洋湖鎮(zhèn)參觀之行，實(shí)踐團(tuán)更加深入了解了揚(yáng)州市寶應(yīng)縣當(dāng)?shù)胤沁z文化與特色美食，團(tuán)隊(duì)將學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)厍擅罾�用自身文化底蘊(yùn)和現(xiàn)有資源推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，結(jié)合學(xué)科專業(yè)，為接下來的文化、產(chǎn)品宣傳做足充分的準(zhǔn)備。