為促進非物質文化遺產傳承發(fā)展，賡續(xù)傳統(tǒng)血脈、堅定文化自信，華南師范大學花生糖暑期實踐團于8月15日來到廣東省珠海市唐家灣社區(qū)進行為期七天的實地調研，在此期間，隊伍對有著唐家灣地方特色的珠海市非物質文化遺產代表作——茶果也進行了一番研究。
本次暑期實踐包括了茶果制作體驗活動、走紅色研學路線、探訪科技園、體驗自制劇本殺等多個活動，通過實地探訪調研，讓隊員們更加了解珠海地方特色文化，更深刻地理解如何在現(xiàn)代化浪潮中更好地傳承傳統(tǒng)文化。
8月17日，初到珠海的花生糖隊在唐家灣社區(qū)親身體驗了一回唐家茶果制作。在活動現(xiàn)場，面對款式眾多、花樣繁多的唐家茶果，各位花生糖們大快朵頤，每個人都對美味的茶果贊不絕口！
 
隊員們在手藝師傅們的帶領下學習制作茶果
 
活動現(xiàn)場，我們邀請了三位手藝師傅帶領我們一起學習茶果制作。茶果制作包括三個步驟，首先是和面，柔軟的面團經(jīng)過發(fā)酵變得蓬松多孔，再不斷地揉捏摔拍，面團逐漸筋道。之后根據(jù)不同口味將各式餡料包入面團，如豆沙餡、薯蓉餡、花生餡。一按一捏一攏，在手掌中輕輕搓圓，一個茶果便已形狀初現(xiàn)，再包上裁成長方形的碧綠喜人的芭蕉葉，就做好了一個唐家茶果。經(jīng)過一小時多的準備，一個個茶果整齊已準備就緒，熱氣騰騰的蒸籠飄散出的清香讓人食指大動。
 
為了讓更多人參與學習唐家特色茶果，我們借助短視頻平臺抖音開啟直播，吸引了許多線上觀眾。看到花生糖們有模有樣的成品，線上隊員以及線上觀眾都心生向往，也對唐家社區(qū)特色文化有了更深刻的了解。
活動最后，手藝師傅們將一甜一咸兩種口味的茶果贈送給我們。吃著自己包的茶果，花生糖們都喜笑顏開。通過本次活動，不僅增加了隊員們對唐家灣特色文化的了解，也進一步加強了花生糖隊與珠海唐家灣社區(qū)的共建。更是使更多人參與到唐家特色文化更廣泛的活動中，助力唐家文化共建共享。