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稻花香里說豐年,青春筑夢鄉村——浙江工商大學微塵小隊暑期社會實踐

發布時間:2025-07-28 閱讀: 一鍵復制網址
       2025年暑期,浙江工商大學食品與生物工程學院微塵小隊帶著專業所學與赤子之心,循著米酒的醇香與稻浪的起伏,踏訪古宅、田埂與社區,在城鄉之間搭起一座“食安·文化·童心”的橋梁,用一場場小而美的實踐為鄉村振興寫下青春注腳。
       6月26日,微塵小隊走進徑山前溪村,探訪由270年古宅“陳家大院”改建的徑山米酒博物館。穿行“酒史廳”“酒魂廳”“酒趣廳”,借助文物、場景與多媒體,隊員追溯米酒源流、工藝與酒俗;“云釀酒”平臺掃碼即可實時觀發酵,非遺技藝可視可感。傳統酒香在現代技術中煥發新生,為鄉村振興注入文化動能。
沉浸式體驗館內互動項目(陳文靜攝)
       7月1日,微塵小隊赴河莊街道江東村文化禮堂,舉辦“關愛長者,‘食’刻守護”活動。隊員用圖文展板將營養學知識化繁為簡,普及優質蛋白、蔬菜攝入、慢病飲食與適老烹飪技巧,助村民樹立科學營養觀。活動依托“社區教育進文化禮堂”,以“食安護農”為紐帶,為鄉村振興注入可持續的健康動能。
隊員在禮堂內開展宣講(鄭蕊攝)
       7月6日下午,微塵小隊于行云食堂“稻花香里釀新篇”。依循發酵原理,隊員示范選米、浸蒸、冷卻、拌曲、發酵全過程,嚴控拌曲溫度防滅活。酒曲米飯入盒壓實,中孔助發酵。夕陽西下,首批釀制的米酒散發出淡淡的醇香,這場融合傳統智慧與科學創新的實踐活動,不僅讓古老的米酒釀造技藝在校園煥發新生,更將健康生活的理念播撒于師生心田。
 
活動現場的浸米過程 (沈詩偉攝)
       7月7日,微塵小隊再赴江東村,以“藝術賦能鄉村,文化滋養心靈”為題,在稻浪與智慧農田間感受古今交融。村文化禮堂如立體村史,圖文與農耕老物件靜默訴說奮斗;圖書室成“精神糧倉”,書香涵養鄉風。此次江東村之行,讓隊員們深刻感受到守護根脈、凝聚人心、提升素養對鄉村可持續發展的重要性。
隊員在村史館了解江東村歷史(沈詩偉攝)
       7月15日,微塵小隊走進白楊街道晨光社區,把課堂搬到孩子中間:食品安全漫畫、七步洗手法、米酒小實驗,讓“洗凈再入口”成為童謠;數字村莊模擬游戲請孩子當“村長”,在鼠標點擊間權衡生態、產業與鄉愁;十米白卷鋪陳,稚手剪貼出一幅幅“未來鄉村”。一粒米、一滴酒、一幅畫,串聯起從田野到社區、從長者到童心的振興長卷。
 
隊員給小朋友們分發禮物和繪畫工具(余欣穎攝)
       從陳家大院的木榫卯到江東村的智慧田,從行云食堂的酵香蒸騰到晨光社區的畫筆飛揚,微塵小隊以腳步丈量鄉土溫度,以知識回應時代命題。當米酒再度開封,當童謠再次響起,那些關于健康、文化與未來的種子已悄然落地——它們將隨四季生長,在稻花香里結出更豐年的答案。
作者:劉子歆 張陳源 來源:浙江工商大學食品學院“稻花香里話新程”鄉村振興促進團
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