綠色發展理念是黨的十八屆五中全會提出的，指導我國“十三五”時期發展甚至是更為長遠發展的科學的發展理念和發展方式。隨著生態文明和綠色發展理念日益深入人心，山東推動綠色低碳發展的自覺性和主動性明顯增強。為切實做到身體力行，節能減排，推動低碳經濟，12月5日到11日，大學生回鄉第一生產大隊實踐隊隊員前往山東省日照市東港區津海社區展開為期一周的實踐，對社區內餐飲油煙問題深入調研，收獲頗豐。

實踐隊隊員走訪社區管理人員對社區餐飲業發展有初步了解。社區內有多家飯店，餐館，下至早餐攤，上至高檔酒店，并且社區內居住著大量居民，一日三餐也需蒸炸烹煮，餐飲油煙問題的形成成為必然的事情。隨著人們生活質量的提高，對社區環境的要求也隨之提高。
近些年來社區經常接到社區居民對于油煙問題的投訴，大多都是由于餐飲企業或商販亂排亂放，導致居民住房出現油污、煙氣導致疾病、氣味影響生活等。餐飲油煙對公眾的危害早已引起環保部門的重視，多年前，當有專家提出“餐飲油煙會造成空氣污染”時，曾遭到個別人的嘲笑，如今餐飲油煙已成為全國各地居民的投訴熱點。
經過實踐隊員對社區內某些小中型餐飲的走訪，認識到造成油煙污染的另一個重要因素，是餐飲業主企業文化理念中缺少對環保的理解和態度。餐飲業主逐利的天性導致治理積極性不高。餐飲企業囿于成本和利潤的本能，對油煙凈化處理設備投入不到位(設備質量不過關、假設備、甚至只裝風機不裝凈化器)、開機時間不夠、應付檢查、偷排、亂排等情況比較普遍等，是導致油煙問題嚴重的不可忽視的一環。其次，經過實踐隊隊員了解，社區對社區內餐飲業實施過一些監管措施但由于餐飲企業分布散、亂、雜，在餐飲油煙執法過程中，各市區城管執法沿用人海戰術，僅憑人體感官對油煙進行辨識，說服力弱，取證難，處罰難，扯皮多，因此管理難度較大，效果不佳。
后期，社會實踐隊隊員在社區街頭分發調查文卷，對社區居民對于餐飲油煙的態度有初步了解，實踐隊員了解到大部分居民都認為餐飲油煙對于身體有極大的傷害，例如，對于呼吸道，皮膚有傷害，一些社區居民認為嚴重至會得癌癥。并且大家認為，餐飲油煙對于身體系統尚未發育成熟的兒童和青少年來說，其傷害是不可逆的，因此，社區居民一致認為應加大監管力度，采取強制措施，做好油煙處理工作。