學校:廣東財經大學
作者:甘裕梅 曾藝 嚴雯靜
指導老師:李呈讓 
摘要:設計扶貧以設計系統為載體，綜合運用多學科知識，對現有資源進行創造性重組，從而激活傳統資源的開發。通過構建新的生產消費體系，實現生活方式的構建和文化的形成， 激活當地文化的內生動力。因此，可以從產品驅動和服務驅動兩個層面重新定義設計推動扶 貧開發工作的能力，為越來越多的貧困群體帶來利益。 
關鍵詞:鄉村振興;專項設計;包裝設計

一、導語

(一) 選題背景
在鄉村振興戰略實施的現實需求下，社會各界開始關注利用設計扶貧。充分發揮學校的 人才、科技、智力等資源優勢，多方面、多渠道助力產業發展、人民增收。設計學界也涌現 出了一批聚焦于設計扶貧的優秀典范。例如，河南工業大學王慶斌提出“設計扶貧”是典型 的“政產學研”協同創新項目;中國人民大學叢志強提出“融合設計激發村民內生動力”; 中央美術學院周子書探索了“社會設計與脫貧研究”;四川美術學院黃紅春圍繞“跨域設計” 主題梳理關于“農業生態復育與鄉村產業振興”的方法;蘭州工業大學馬牧群提出設計是扶貧攻堅系統工程的“協調人”。這些學者們通過實踐的探究向我們論述了新學科背景下的設計發展方向。

理論意義
(1)“設計扶貧”工程是典型的“政產學研”協同創新工程，旨在通過這種教學改革加強教學隊伍的建設和發展，增進師生互動，以設計學類專業更適合的教學模式旨在探索教學 規則和教學方式的改革。
(2)通過打造“一村一品一特色”品牌，將典型村的優秀經驗深入廣東全省。

實踐意義
(1)產業科技扶貧過程中，通過教育培訓及大量宣傳工作，使村委會等基層組織得到完 善，影響力、號召力、凝聚力增強，各項事務管理制度完善。由于在扶貧過程中注重貧困群 眾的知情權、決策權、監督權，將項目整體效應和分戶受益有機結合起來，調動了農戶的積 極性和主動性，村民參與意識得到提高。
(2)通過扶貧設計更認識扶貧工作的持續性。持續扶持作為農村支柱的產業科學發展和 龍頭企業升級轉型才是振興農村的根本。根據黑山村現有農產品進行品牌規劃、產品規劃、 營銷、產品設計和包裝設計，幫助企業轉型升級。
(3)通過扶貧設計更認識到扶貧工作的可擴展性。設計扶貧通過新網絡媒體傳播后引起 社會強烈反響，社會各界人士也將關注這一新設計學科的熱點，進而產生交流學習，呼吁支持。
(4)參與“設計扶貧”對設計專業學生有很多積極意義。
 第一，參與扶貧設計可以堅定學生的共產主義理想。
 第二是參與扶貧設計，可以培養學生團結奉獻的精神。
第三，參與扶貧設計可以鍛煉學生的專業實踐能力，每一個設計扶貧課題都需要先了解區域的具體現狀、發展需求和實施條件，然后結合自己的專業知識開展創新設計。

二、調研情況

(一) 現有產業

太保鎮各種資源組合性強，缺乏具有核心吸引力的資源。黑山梯田周邊共有林地 44000 畝，主要樹種有杉木，松樹，苗竹，鷹嘴桃。有一百年古樹 2 棵樹，品種為松樹。這些林木 旅游開發價值比較有限。黑山梯田在廣東聞名遐邇，具有較高的旅游開發價值。目前種植作 物主要為水稻，小部分種植有機蔬菜、玉米。另有茶田 121.5 畝，品種有高山茶和有機茶， 種植鷹嘴桃 100 余株，是主要景觀資源，作為核心主題進行開發利用。
此外，太保鎮黑山村所在區域為壯族和瑤族聚集的村落，擁有壯瑤族民間百草良方文化， 是特色招牌，更是民族草藥文化中的一塊瑰寶�？捎糜谒幵　⒅谱髅拙频取�壯瑤藥浴:綠色療法，藥浴是通過發汗排除，體內毒素，能祛風寒、除濕熱、散內毒、協調臟腑、通利關節、 調理五行、平衡陰陽等功效。藥曲米酒更是百年秘制配方，有其傳承價值與商業價值。
黑山村里成立了一批合作社，采用“公司+合作社+農戶”模式運作，發展水稻、油茶、 茶葉等產業，帶動村民就業增收，該村還依托梯田資源大力發展鄉村旅游。2011 年至 2021 年間，黑山村村集體收入從 7500 元增至 40 余萬元，人均可支配收入從 8000 元增至 2.5 萬 元。

(二) 問題分析
其一，當地文創產品設計未反應出當地具有特點的文化，例如以壯族文化為載體開發的旅游產品; 
其二，當地開發較粗放、缺乏精品旅游區，區域內產品整體品質、服務、細節、設計有待提 高;
其三，作為梯田生態資源具有特色的縣城，未將生態價值轉化為商業價值; 其四，農產品的開發較為單一，停留在旅游開發級別 1.0 時代，缺乏多種資源組合型產品， 缺乏文化類景區。 其五，一些產業結構調整項目，由于只注重引入和開發，忽視技術保障和銷售渠道的打通， 導致群眾初期投入大、產出少而失去信心。

三、解決問題

藥曲米酒采用傳統餅藥，母曲采用祖傳百年秘方制作，戶外自然接種自然界中的微生物 菌種需一個禮拜培育完成。釀酒用的餅藥曲也是采用祖傳百年秘方，經創始人改良后由母曲 接種室內培育一個星期就可完成。所用材料如圖 1 所示。

圖 1 藥曲米酒制作材料 

調研中發現，藥曲米酒等配方為百年傳承工藝，目前已經獲得生產許可證。而后準備量產上市并申請非遺保護。小組調研結束后，與當地所在的筆生花(連山)旅游發展有限公司 聯名合作，小組成員對該米酒做了全線包裝設計包括:酒瓶包裝、酒瓶盒外包裝、瓶蓋設計。 如圖 2-4 所示。

圖2 瓶蓋設計

 

圖3 瓶身設計

圖 4 包裝盒設計

此外，調研發現本地谷物種植在梯田上，土質為黑土，黑土是由于其土壤中腐殖等有機質含量豐富多彩，而產生獨特的灰黑色，說明該土壤中有機質含量比較豐富。豐富多彩的有 機質含量對植物的發育是有推動作用的，因而一般來說，黑土栽種出去的稻米在營養元素的 豐富多彩水平上要高過一般土地資源。山上植被繁茂，從山巖斷層細流匯集而成的山泉，富 含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素;而經過砂石過濾的泉水，水質清凈晶瑩，含氯、 鐵等化合物極少。
 2022 年，太保鎮水稻種植 17192 畝,平均畝產 750 斤,共產 6447000 公斤。部分地區已 被筆生花(連山)旅游發展有限公司，完成售賣工作。小組成員于今年九月為其設計了稻谷 包裝。如圖 5 所示。

圖 5 稻谷包裝袋設計

以上內容，根據本次調研后小組對當地農產品產業所做的專項設計。目前根據筆生花(連 山)旅游發展有限公司與小組雙方努力下已經批量生產，而后銷售工作將由合作公司繼續完成。

四、調研總結

本次三下鄉青年志愿者去到太保鎮黑山村實地調研后，發現當地已有較為規范的農業 生產線，且有公司通過當地政策幫扶當地。而作為設計專業的學生，我們用自己的所學專 業為當地設計了兩款產品，也為鄉村振興貢獻自己的力量，希望通過第三方公司的運營下，當地的農產品能夠更好更快地售賣出去。

參考文獻: 
[1]王慶斌.“設計扶貧”是典型的“政產學研”協同創新項目——王慶斌談設計與扶 貧[J].設計,2020,33(18):65-69.
[2]王成樹,徐錚,梁志輝,魏劍波.建設幸福廣東背景下高等農業院校產業科技扶貧探 索——以華南農業大學對口幫扶襖田村為例[J].寧夏農林科技,2012,53(11):190-192. 
圖片來源:
圖 1: 筆生花(連山)旅游發展有限公司
圖 2:作者自制