多彩大學生網8月15日訊（通訊員：王小雅 冼奕妙）為深入探究鄉村振興戰略下連翹藥食同源產業的發展現狀，傳承彭祖養生文化，7月24日至28日，西北農林科技大學赴銅川宜君縣彭鎮暑期調研實踐團開展了以“食安天下中國行”為主題的暑期社會實踐活動。實踐團深入陜西省銅川市宜君縣彭鎮，通過參觀企業、書院，走訪村委會與種植戶，開展宣講會等多種形式，將藥食同源理念、彭祖養生文化傳承與鄉村振興緊密結合，為當地產業發展建言獻策。
　　
　　探訪中藥飲片廠區聚焦連翹產業困境
　　為了了解連翹加工流程及收益情況，實踐團成員首先來到宜君縣中藥飲片趁鮮切制廠，在切制廠技術員的帶領下詳細觀摩了藥材的加工流程。 　　
　　據該廠技術員介紹，連翹的種植與加工在當地已初具產業化規模，成為當地經濟發展一道亮麗的風景線，但受市場行情影響，近幾年廠里的生產與銷售每況愈下。成員們重點了解到連翹的收益情況不容樂觀，其價格自2022年起開始下跌，導致收益下滑，產業發展出現“瓶頸”。這一現象引起了實踐團成員的高度關注，為后續深入調研連翹產業埋下伏筆。
　　 　　走進方舟制藥洞察產業潛力
　　為了探索藥食同源產業的發展情況，實踐團前往陜西方舟制藥有限公司的工廠參觀。在公司負責人高春暉的帶領下，實踐團實地考察了現代化制藥工藝流程，深入了解了企業在環保方面的創新舉措，并就工廠的未來發展規劃進行了交流。“企業計劃未來兩年將老廠改造為藥食同源產品加工廠，這一規劃為連翹深加工提供了新場景。”負責人高春暉介紹。改造后的生產線可拓展連翹在食品、保健品領域的應用，如開發連翹茶飲、提取物制劑等，延長產業鏈條。這一規劃與實踐團此次調研的“藥食同源”主題高度契合，讓實踐團看到了藥食同源產業在當地的發展潛力與未來。
　　
　　 　　
　　駐足彭祖文化書院探尋藥食同源根脈
　　
　　作為中華養生文化的始祖，彭祖提出的“藥食同源”理念與現代健康觀念高度契合，其養生智慧至今仍具有重要的研究價值和實踐意義。走進書院，實踐團成員們深刻感受到了彭祖養生文化的博大精深，這種古老的養生智慧與現代藥食同源理念相互碰撞、升華，是中華優秀傳統文化與現代食品理念的完美融合，為實踐團探索藥食同源產業發展提供了深厚的文化底蘊支撐。
　　
　　考察連翹種植基地了解產業發展現狀
　　
　　在宜君縣彭鎮彭村委會，實踐團成員與宜君縣彭鎮彭村黨支部書記汪滿才、宜君縣科技工業園管委會副主任胡佩延就當地連翹產業發展情況進行了深入地座談與交流，認真聽取了他們對當地連翹種植情況的介紹。此次交流一方面旨在了解當地連翹種植的具體狀況；另一方面希望結合調研情況為連翹產業發展提供思路。據介紹，彭鎮現有260余畝連翹育苗面積，但由于連翹市場經濟不景氣，主要以連翹育苗售苗為主。
　　 　　
　　隨后，宜君縣彭鎮彭村黨支部書記汪滿才帶領實踐團成員前往宜君縣彭鎮連翹育苗示范基地進行實地觀摩，讓大家更加直觀地了解連翹的生長環境和種植方式。通過實地觀摩和詳細交流，成員們對連翹種植產業的發展現狀及面臨的問題有了更直觀、更深刻的認識。
　　
　　走訪種戶摸實況深探連翹查種植
　　
　　為進一步掌握連翹種植的實際情況，實踐團進行了為期兩天的走訪調研，一共走訪了20多家種植戶。據走訪，連翹市場近些年價格持續走低，多數種植戶已不愿意種植連翹這種類型的中藥材。目前，連翹的種植在當地主要由村集體承包，進行統一的種植與管理。這些來自一線的實地調研數據，為系統剖析鄉村振興中連翹藥食同源產業發展面臨的瓶頸、提出切實可行的對策建議提供了重要的實證支撐。
　　舉辦主題宣講會傳播藥食同源理念
　　
       為了傳播藥食同源理念，增強當地群眾的認識和理解，實踐團組織開展了藥食同源理念宣講會。宣講會上，實踐團成員詳細講解了藥食同源的理念，闡述了藥食同源產品在保障食品安全、促進健康養生以及推動鄉村產業發展等方面的重要意義。
　　同時，實踐團成員結合彭祖養生文化，介紹了如何將傳統養生智慧與現代藥食同源理念相結合，為當地藥食同源產業的發展提供了新思路。此次宣講會通過政策解讀與案例分享，提升了當地各方主體對藥食同源產業的認知度，為產業培育創造了有利條件。
　　
　　 　　調研成果：連翹產業發展存在三重“瓶頸”
　　
　　經過系統調研，實踐團梳理出當地連翹產業的核心問題。其一，加工端困境疊加員工老齡化、招聘范圍窄、工作周期短等問題制約加工效率，而市場需求有限、供過于求的現狀，讓企業難以市場化運作，可持續性發展面臨挑戰。其二，種植端供需失衡，疫情初期政策推動下種植面積快速擴張，疊加中藥材市場價格波動，導致供過于求、價格走低，村集體育苗成本壓力陡增，成品積壓滯銷。其三，農戶參與度不足，長周期、高門檻、低收益的現實，以及銷售渠道受限、價格機制不透明等問題，讓農戶種植積極性受挫，村集體主導模式雖保障產業存續，但缺乏全民參與活力。
　　
　　此次赴銅川宜君縣彭鎮的暑期調研實踐活動，實踐團成員們深刻認識到，要實現鄉村振興，推動藥食同源產業發展，傳承彭祖養生文化，需要政府、企業和農戶三方的共同努力。針對調研中發現的問題，實踐團將進一步梳理分析，提出切實可行的建議，助力當地藥食同源產業良性持續發展。
　　實踐團成員紛紛表示，此次調研是一堂生動的“鄉村實踐課”。從工廠車間里的藥材加工到田間地頭的種植情況，從彭祖養生典籍到農戶的種植實際，每個場景都成為理論聯系實際的生動教材，讓知識在鄉村沃土中生根發芽。未來，團隊將持續跟蹤彭鎮藥食同源產業發展，通過撰寫調研報告，開展線上、線下咨詢服務等方式，讓青春力量真正扎根鄉村振興的土壤。